Willkommen bei Bakke Gård
Bakke Gård liegt an der Grenze zwischen Modum und Sigdal in Buskerud, gut eine Stunde westlich von Oslo. Die Landwirtin Anne Karin Bøhn in dritter Generation übernahm den Betrieb 1993 von ihrem Onkel und führt den Hof gemeinsam mit Svein Indresæter; was als klassische Milch- und Fleischwirtschaft begann, hat sich nach und nach zur handwerklichen Lebensmittelproduktion gewandelt. 2002 war Bøhn an der Gründung des Produzentennetzwerks Eventyrsmak beteiligt — laut HANEN ist sie heute die größte Produzentin im Netzwerk. Die Bäckerei ist klein, hat sich aber auf der nationalen Lebensmittelszene einen Namen gemacht: 2022 gewann der Hof den Preis „Beste Backware des Jahres” von Det Norske Måltid für seine dunklen Schokoladen-Vollkornkekse. Diese rustikalen Kekse machen heute fast 30 Prozent des Umsatzes aus. Das Profil ist still und lokal — Bakke verkauft nicht aus einem festen Hofladen, sondern im direkten Kontakt mit den Kunden auf den Marktplätzen.
So kaufst Du bei Bakke Gård ein
Der Hof betreibt keinen offenen Hofladen mit festen Öffnungszeiten — die Produkte werden vor allem über den Bauernmarkt (Bondens Marked), den Onlineshop, Hof- und Spezialgeschäfte in Südnorwegen sowie ausgewählte Meny- und Spar-Märkte in Buskerud und im Raum Oslo verkauft. Bøhn nimmt an rund 50 Märkten pro Jahr teil, mit festem Stand auf dem Bondens Marked in Oslo, Drammen und Hønefoss. Bei größeren Veranstaltungen wie Dyrsku’n in Seljord und dem Rakfisk-Festival in Fagernes ist Bakke ebenfalls regelmäßig präsent. Willst Du die Produzentin direkt treffen, sind die Markttage der einfachste Weg — bondensmarked.no hat aktuelle Termine. Der Onlineshop auf bakke-gard.no nimmt Bestellungen entgegen; Versandbedingungen sind auf der Website nicht veröffentlicht — bei Fragen zur Lieferung den Hof kontaktieren. Ein Hofbesuch ist kein veröffentlichtes Angebot, aber Vorabtermine lassen sich telefonisch unter 970 89 581 oder per post@bakke-gard.no besprechen.
Sortiment und Spezialität
Das Sortiment wechselt zwischen Backwaren, Marmelade und Trockenfleisch. Die prämierten Vollkornkekse gibt es in dunkler Schokolade und in weißer Schokolade mit Cranberries für 120 NOK (ca. 10 EUR). Das Fladenbrot kostet 110 NOK (ca. 9 EUR), und die Keksauswahl — Roggenkekse, Haferkekse, Dinkelkekse und Kekse zum Käse — liegt bei 65 NOK (ca. 6 EUR). Das Marmeladenregal führt Schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere, Rote Johannisbeere mit Himbeere, Heidelbeere und „Dronning” (Himbeere-Heidelbeere), alles für 95 NOK (ca. 8 EUR) pro Glas. Die Gelee-Varianten (Preiselbeere, Stachelbeere, Schwarze Johannisbeere, Eberesche, Rote Johannisbeere, Kirsche, Kirsche mit Cognac, Aquavit-Gelee und Apfel) werden für 70 NOK (ca. 6 EUR) verkauft. Das Trockenfleisch vom Hof umfasst Trockenwurst von Elch und Rind (300 NOK / ca. 25 EUR ganz, 160 NOK / ca. 14 EUR halb) sowie Markpastete für 150 NOK (ca. 13 EUR). Früchtekuchen und „Snaskebrød” runden ein Sortiment ab, das sowohl zum Alltagsfrühstück als auch zum Weihnachtsbuffet passt. Der Hof setzt auf regionale Qualitätskost („kortreist kvalitetsmat”) mit natürlichen Zutaten wie Nüssen, Roggenmehl, Haferflocken, Molkereibutter und Bio-Eiern.
Wohnmobil-Parken und Anfahrt
Adresse: Nedre Bakke 29, 3340 Åmot — Koordinaten 59.96601, 9.805083. Von Oslo fährst Du die E18 nach Drammen und dann die Rv35 nordwärts Richtung Hokksund und Åmot, insgesamt rund 80 km und anderthalb Stunden. Von Hønefoss sind es auf der Rv35 südwärts etwa 35 km. Konkretes Wohnmobil-Parken am Hof ist in den verfügbaren Quellen nicht bestätigt, und der Hof betreibt auch keinen festen Hofladen — wir empfehlen, vorab unter 970 89 581 oder post@bakke-gard.no eine Vereinbarung zu treffen, bevor Du einen Stopp mit dem Wohnmobil planst. Willst Du die Produzentin lieber dort treffen, wo sie ist, findest Du den Stand des Bondens Marked im Zentrum von Drammen, das mit einem größeren Wohnmobil leichter zu erreichen ist. Der nächste Campingplatz und die nächste Entsorgungsstation in der Gegend wurden in dieser Runde nicht erfasst — Wohnmobilbesitzer sollten vor der Abfahrt camping.no nach Plätzen in Modum oder Sigdal prüfen.
FAQ
Frage: Was ist Eventyrsmak, und warum ist es für Bakke Gård relevant? Antwort: Eventyrsmak ist ein Produzentennetzwerk für handwerkliche Lebensmittel in der Region Sigdal/Modum in Buskerud, in dem sich Kleinproduzenten für Marketing und Vertrieb zusammenschließen. Bakke war 2002 an der Gründung des Netzwerks beteiligt, und laut HANEN ist der Hof heute der größte Produzent im Netzwerk.
Frage: Welcher Markttag eignet sich am besten, um Bakke Gård zu treffen? Antwort: Der Hof gibt selbst an, an rund 50 Märkten pro Jahr teilzunehmen, mit dem Bondens Marked in Oslo, Drammen und Hønefoss als festen Stationen. Schau vor der Fahrt auf bondensmarked.no nach dem aktuellen Kalender und den genauen Marktorten.
Frage: Kann ich Produkte zur Lieferung bestellen? Antwort: Ja, bakke-gard.no hat einen Onlineshop mit dem vollen Sortiment von Vollkornkeksen bis Trockenwurst. Versand- und Lieferbedingungen sind auf der Website nicht veröffentlicht — kontaktiere den Hof unter post@bakke-gard.no oder +47 970 89 581 bei Fragen zum Versand.
