Willkommen bei Osterøy Ysteri
Auf Indre Bernes bei Fotlandsvåg, im nördlichen Teil von Osterøy, betreibt die Familie Tyssebotn eine kleine Käserei mit Direktverkauf von Kleinviehprodukten. Hier werden sowohl norwegische Milchziegen als auch altnorwegische Spælsau gehalten, und der Käse entsteht nach einem Rezept, das in der Familie seit über hundert Jahren weitergegeben wird. Der Betrieb arbeitet nachhaltig und stützt sich auf eigene Rohstoffe aus Milch und Fleisch — ein kleines Stück lebendiges Lebensmittelhandwerk, knapp eine Stunde Fahrt von Bergen entfernt.
Was Dich erwartet
Das Sortiment im Hofladen spiegelt sowohl die Käserei- als auch die Fleischtradition wider. An Käsen findest Du braunen Ziegenkäse und echten Almziegenkäse — Letzterer wird im Sommer über Birkenholz auf der Alm in Tyssebotn gekocht, was dem Käse eine charakteristische Rauchnote gibt. Dazu werden Ziegen-Rohwurst, Fenalår (gepökelte Lammkeule), Mørpølse, Pinnekjøtt und frisches Fleisch aus eigener Herde verkauft. Aus der Schafhaltung kommen außerdem Wolle, Garn und Schaffell. Die Mengen sind klein, und das sind typische Spezialprodukte, die Du selten im normalen Lebensmittelhandel findest.
Wohnmobil-Parken und Anfahrt
Osterøy erreichst Du über die Osterøy-Brücke von der E39 und weiter nordwärts durch die Gemeinde Richtung Fotlandsvåg. Die Adresse ist Bernesvika 65, 5283 Fotlandsvåg. Der Hofladen selbst liegt auf Indre Bernes. Die Straßen im äußeren Teil von Osterøy sind typische Westnorwegen-Straßen mit schmalen Abschnitten — nimm es mit dem Wohnmobil also ruhig. Offizielles Wohnmobil-Parken oder Breitenbeschränkungen sind nicht bestätigt — ruf den Eigentümer vor dem Besuch an, wenn Du unsicher bist. Die Lage macht den Ort zu einem natürlichen Stopp auf einer Rundtour durch Nordhordland.
