DalPro Gårdsmat produserer kjøtt og spekemat av villsau og hjort fra Hitra og Frøya, og selger det i gårdsbutikken på Hammerstad i Melandsjø. Fenalåret av villsaulam fikk NM-gull i 2026, og pinnekjøttet fikk NM-gull i 2025. Bak driften står DalPro AS, en bedrift eid av Hitra og Frøya kommuner som gir tilrettelagt arbeid.

Villsau og hjort fra øyene

Ifølge Oi! Mat og drikke går dyrene ute og beiter på lyng, urter, gress, einer, løvkratt og tang året rundt. Dyrene slaktes lokalt, og DalPro foredler kjøttet i eget anlegg.

Sortimentet fra kjøttforedlingen omfatter blant annet:

  • Hjort: indrefilet, ytrefilet, mørbrad, entrecote, skav, flatbiff og steik
  • Villsau: indrefilet, ytrefilet, sadel, koteletter, lammelår, carré og skank
  • Foredlet: fenalår, pinnekjøtt, spekepølser, varmrøkt lammelår, grillpølser, julepølser, lammerull, hjorterull, karbonader og hjorteburger

DalPro opplyser at produktene har vunnet NM-gull, priser i Det Norske Måltid og utmerkelser fra Trøndersk Matfestival. I nettbutikken er fenalåret oppgitt med NM-gull 2026 og 100 av 100 poeng.

Gårdsbutikken

Butikken ligger på DalPros gårdstun i Hammerstaddalen. Her får du kjøpt gårdens kjøtt og spekemat, og i tillegg laks, krydder, godteri, gelé og lokale oster. Butikken selger også villsauskinn, sitteunderlag og gavepakker, og du kan få deg en kopp kaffe.

På gården kan du fôre dyrene. Dyrefôr kjøper du i butikken.

Åpningstider er ikke publisert på DalPros nettside. Ring 456 00 450 før du kjører, eller sjekk gårdsbutikkens Facebook-side.

Andre måter å kjøpe på

DalPro-produktene selges også i dagligvarebutikker i Trøndelag og brukes av restauranter i Trondheim. Nettbutikken heter Godt fra kysten (godtfrakysten.no).

Bedrift med samfunnsoppdrag

DalPro er eid av Hitra og Frøya kommuner. Sammen med NAV tilbyr bedriften varig tilrettelagt arbeid (VTA), arbeidsforberedende trening (AFT) og lærekandidatplasser. Kjøttforedlingen og butikken er arbeidsplasser for slaktere, pølsemakere, kokker og folk som pakker og merker varer.

Bobil og adkomst

Adressen er Hammerstadveien 1, 7250 Melandsjø. DalPro oppgir ikke noe om parkering for bobil. Med stor bil bør du ringe på forhånd.

Hitra Camping og Vågen Camping ligger begge rundt 15 km unna i luftlinje. Vil du handle mer lokalmat på øya, ligger Hitras Krydderi rundt 5 km unna og Hitra Gårdsmat rundt 11 km unna i luftlinje. Flere steder finner du under gårdsutsalg i Trøndelag.

Ofte stilte spørsmål

Hva selger DalPro Gårdsmat?

Kjøtt og spekemat av villsau og hjort, blant annet fenalår, pinnekjøtt, spekepølser, karbonader og ferskt kjøtt. Butikken fører også laks, oster, krydder og villsauskinn.

Når har gårdsbutikken åpent?

Åpningstider er ikke publisert på nettsiden. Ring 456 00 450 eller sjekk gårdsbutikkens Facebook-side.

Kan jeg kjøpe produktene på nett?

Ja, i nettbutikken Godt fra kysten på godtfrakysten.no.

Hvem eier DalPro?

DalPro AS er eid av Hitra og Frøya kommuner og gir tilrettelagt arbeid i samarbeid med NAV.