Kort om MF Kjøtt

MF Kjøtt er et lite pølsemakeri i Bagn i Sør-Aurdal, startet høsten 2008 av Mikael Fremgaard. Han foredler kjøtt fra gården foreldrene driver, og tar i tillegg leiearbeid for jegere og gårdbrukere. Før han startet for seg selv, gikk han ett år på kjøttfag, var lærling i to år hos Helle Slakteri og jobbet hos Fjell og Fjord Mat.

  • Spekepølse av storfe, elg og hjort
  • Kjøttkasser med elg, kalv og angus
  • Leiearbeid: nedskjæring, videreforedling og spekepølse
  • Ingen faste åpningstider er publisert – ring for avtale

Produkter

Ifølge nettsiden kan MF Kjøtt levere elgkasse, kalvekasse og anguskasse. Ellers har sortimentet karbonadedeig, kvernet kjøttdeig, medisterfarse og stekte produkter på bestilling. Spekepølsene lages av storfe med viltkjøtt, storfe med og uten løk, elg og hjort.

Storfekjøttet kommer i hovedsak fra skotsk høylandsfe, Aberdeen Angus og NRF-kalv og -kastrat. Viltet er stort sett elg og hjort skutt i Sør-Aurdal, og elgkjøttet leveres ferdig mørnet. Kalvekjøtt er det mest av om høsten, men noe kan være på lager hele året. Hjortekjøtt finnes i perioder. Priser er ikke publisert.

Leiearbeid for jegere

Har du skutt elg eller hjort, eller har egne dyr, kan MF Kjøtt skjære ned og foredle kjøttet, også til spekepølse. Ring for å avtale tid.

Besøk og adkomst

Nettsiden oppgir ingen faste åpningstider, og bestillingsskjemaet er ikke på plass. Ring Mikael Fremgaard på 97 96 54 23 eller send e-post til mikael@mfkjott.no før du kjører hit.

Ifølge nettsiden ligger MF Kjøtt 3–4 minutter med bil fra Bagn sentrum. Følg skiltingen mot Gol/Ellingseter/Hellebekken. Du passerer først Byggern og deretter miljøstasjonen, og kjører videre til du ser MF-bygget på høyre side. Gården ligger på venstre side. Nettsiden sier ingenting om parkering for bobil, så ta kontakt på forhånd hvis du kommer med stor bil.

I nærheten

Rett ved Bagn sentrum kan du bade i Begna ved Fossen Kro. Nærmeste campingplass i oversikten vår er Etna Familiecamping, ca. 10 km øst i luftlinje. Mot Aurdal ligger Aurdal Fjordcamping og Hytter, og i Etnedal finner du Bygdebørsen med lokale produkter. Flere gårdsutsalg står i oversikten over gårdsutsalg i Innlandet.

Ofte stilte spørsmål

Har MF Kjøtt faste åpningstider?

Nei, ingen åpningstider er publisert. Ring 97 96 54 23 for å avtale henting eller besøk.

Hva selger MF Kjøtt?

Spekepølse av storfe, elg og hjort, kjøttkasser med elg, kalv og angus, samt karbonadedeig, kjøttdeig og medisterfarse.

Kan jeg få foredlet eget viltkjøtt?

Ja. MF Kjøtt tar leiearbeid for jegere og gårdbrukere: nedskjæring, videreforedling og spekepølse. Ring for avtale.