Willkommen bei Avdem Gårdsysteri
Hoch oben in Lesja, auf 600 m mitten zwischen Dovre und Romsdalen, liegt eine Familienkäserei, die sich bei internationalen Käsewettbewerben einen Namen gemacht hat. Avdem Gårdsysteri ist seit Sommer 2005 als Käserei in Betrieb, doch die Familie bewirtschaftet den Hof seit acht Generationen, seit dem Ende des 18. Jahrhunderts. Hier werden Käse aus Rohmilch der eigenen Herde hergestellt, und mehrere davon haben Silbermedaillen bei den World Cheese Awards geholt.
Die Käse, die Avdem bekannt gemacht haben
Die Signaturkäse tragen eigene Namen und haben jeweils ihren eigenen Charakter. Fjelldronning, Huldreost, Bufast, Mor Åse und Betaost werden aus Rohmilch der Avdem-Herde hergestellt; den Geschmack führt der Hof selbst auf saftiges Weidegras, frisches Heu und gutes Handwerk zurück. Fjelldronning, Bufast und Huldreost haben laut der Übersicht von Ostelandet Silbermedaillen bei den World Cheese Awards geholt (2018, 2022 und 2023), und mehrere Produkte tragen das norwegische Spesialitet-Siegel. Laut Matrute Gudbrandsdalen findest Du im Sortiment außerdem Käse von 12–20 weiteren norwegischen Käsereien — bestätige das Sortiment am besten direkt beim Hof.
Avdemsbue: Hofladen, Café und Verkostungsort
Die Käserei selbst liegt drinnen auf dem Hof im Avdemsvegen 40, während Verkauf und Café Avdemsbue an der E136 im Romsdalsvegen 1706 liegen — ein alter Dorfladen von 1878, dessen heutiges Ladengebäude 1938 errichtet wurde. Im Café, das 2019 einen Anbau mit Blick über das Tal bekam, gibt es frisch gebackene Rahmwaffeln, Cappuccino mit Hofmilch und Steinofenpizza mit Avdem-Käse und lokalem luftgetrocknetem Schinken. Laut Matrute Gudbrandsdalen führt der Laden außerdem Pökelfleisch, geräucherten Fisch, Kaffee, Tee, Mehl, Saft und Marmelade sowie ein Bierregal mit 20–25 norwegischen Kleinbrauereien. Die Öffnungszeiten sind Mittwoch–Freitag 10–17 Uhr und Samstag–Sonntag 11–17 Uhr, wobei die Küche 30 Minuten früher schließt.
Anfahrt über Dovre
Avdemsbue liegt direkt an der E136/Romsdalsvegen und ist für Wohnmobilreisende, die das Gebirge zwischen Dombås und Åndalsnes überqueren, ein leichter Stopp. Die Käserei selbst liegt drinnen auf dem Hof, aber es ist Avdemsbue an der Hauptstraße, das für Besucher geöffnet ist. Die Adresse lautet Romsdalsvegen 1706, 2665 Lesja. Genaue Angaben zum Wohnmobil-Parken werden von Avdem selbst nicht gemacht.
