Berge Gård in Selbu: Familienhof mit Traditionsküche und pflanzlicher Hautpflege
Berge Gård liegt an der Selbuvegen in der Kommune Selbu in Trøndelag, etwa eine Stunde Fahrt südöstlich von Trondheim. Dies ist einer der ältesten Höfe von Selbu, mit einer Besiedlung, die bis in die ersten Jahrhunderte n. Chr. zurückreicht, und einer dokumentierten Familiengeschichte in ungebrochener Linie seit 1548. Heute wird der Hof von Sissel und Steinar mit ihrer Familie geführt; Steinar lebt hier in 12. Generation.
Der Hof verbindet traditionelle Landwirtschaft mit Milch, Fleisch und Getreide mit Lohnarbeiten für andere Landwirte, eigener Hofsäge und Verarbeitung. Hier erlebst Du sowohl den täglichen Rhythmus des Hofes als auch kreative Produkte, die aus Rohstoffen vom eigenen Boden und aus wilden Pflanzen der Umgebung hergestellt werden.
Hofcafé mit Selbulemse und lokalem Gebäck
Im Hofcafé wird Traditionsküche mit solider Verankerung in der lokalen Esskultur serviert. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Selbulemse, Haferkekse und Barkekjeks. Naschkatzen können zwischen Käsekuchen mit Haferkeksboden und lokalen Beeren, Baisertürmchen mit getrocknetem Beerenpulver und im Herbst Apfelkuchen wählen. In der Kalbesaison werden Kolostrum-Waffeln mit selbstgemachter Marmelade serviert.
Der Hof gibt freitags und samstags zwischen 11 und 15 Uhr als Öffnungszeit an, die Öffnungstage werden aber auch laufend angekündigt — am besten vorher anrufen (+47 984 48 725). Außerhalb der festen Öffnungszeiten kann ein Besuch nach Vereinbarung erfolgen.
Landlig Velvære: Pflanzliche Hautpflege rund um die Uhr
Ein besonderes Merkmal von Berge Gård ist die Hautpflegeserie Landlig Velvære, die auf dem Hof von Hand hergestellt wird und pflanzenbasiert ist. Das Sortiment umfasst unter anderem Handcreme, Fußcreme, Tages- und Nachtcreme fürs Gesicht, Sanddorncreme, Shampoo, Ringelblumensalbe, Lanolinsalbe, Serum, Fußbadesalz und fertige Pflegepakete.
Die Produkte werden im Hofladen verkauft — laut dem Hof selbst vielleicht Norwegens einziger rund um die Uhr geöffneter Selbstbedienungsladen für Haut- und Haarpflege. Das bedeutet, dass Du vorbeischauen kannst, wann es Dir passt — unabhängig von den Öffnungszeiten des Cafés.
Speisen aus wilden Pflanzen und lokaler Verarbeitung
Neben Milch, Fleisch und Getreide vom Hof werden wilde Pflanzen aus der Umgebung in mehreren der Produkte verwendet. Diese Kombination aus traditioneller Landwirtschaft und der Verarbeitung lokaler Rohstoffe verleiht Berge Gård eine klare Identität als Lebensmittelerzeuger in Selbu, und die Produkte spiegeln sowohl die Jahreszeiten als auch das Gelände rund um den Hof wider.
So findest Du her
Berge Gård liegt an der Selbuvegen 1932, 7580 Selbu. Du erreichst den Hof, indem Du der Fv705 (Selbuvegen) durch die Kommune Selbu folgst — er liegt direkt an dieser Straße.
Häufig gestellte Fragen
Frage: Wann ist das Hofcafé von Berge Gård geöffnet? Antwort: Der Hof gibt freitags und samstags von 11 bis 15 Uhr als Öffnungszeit an, kündigt die Öffnungstage aber auch laufend an — am besten vorher anrufen. Ein Besuch außerhalb dieser Zeiten kann nach Vereinbarung erfolgen.
Frage: Kann ich Landlig Velvære außerhalb der Café-Öffnungszeiten kaufen? Antwort: Ja. Der Hofladen ist laut dem Hof rund um die Uhr geöffnet und selbstbedient — vielleicht Norwegens einziger durchgehend geöffneter Selbstbedienungsladen für Haut- und Haarpflege.
Frage: Wie alt ist der Familienhof Berge? Antwort: Es gibt eine Besiedlung an diesem Ort seit den ersten Jahrhunderten n. Chr. Die Familiengeschichte ist in ungebrochener Linie seit 1548 dokumentiert, und der heutige Betreiber Steinar ist die 12. Generation.
