Willkommen bei Bortistu Gjestegard
Ganz hinten im Storlidalen, etwa 30 Minuten vom Zentrum Oppdals entfernt, liegt Bortistu Gjestegard — einer der ältesten durchgehend bewirtschafteten Höfe Norwegens. Der Hof wurde 1648 gegründet und wird heute von Linda Mai Helmersen geführt, der vierten Generation der Familie. Ab 2025 ist Vera Grotli Melkild die Betriebsleiterin.
Bekannt ist der Ort vor allem für „bassturøkt” Lammkeule, geräuchert über Wacholder und Birke in der rund 170 Jahre alten Räucher-Bassstube auf dem Hof. Die Lämmer weiden im Trollheimen, und laut dem Lieferanten Oppdalsmak av Fjell geschieht das in einem Gebiet, das als das sauberste Nordeuropas gilt. Der Hof ist von Norsk Økoturisme zertifiziert (2021) und Hanen-zertifiziert und gehört zum Netzwerk European Region of Gastronomy.
Bortistu bietet Übernachtung, das Sommercafé Fjøset und geführte Erlebnisse im Trollheimen — alles vereint an einer historischen Adresse in Trøndelag.
Die Spezialität: saunageräuchertes Lamm aus dem Trollheimen
Das Signaturprodukt ist die traditionell über Wacholder und Birke in der Räucher-Bassstube geräucherte Lammkeule. Im Onlineshop basstulam.no kostet eine ganze, klassische Lammkeule 1.275 Kronen, eine gerollte und entbeinte Keule gibt es ab 428 Kronen. Dazu werden Magdas sviskelykke (130 Kronen) und die Rotweinsauce Basstusjy verkauft. Die Produkte können kostenlos in Oppdal oder Trondheim abgeholt (Click-and-Collect), per Post verschickt oder bei Verkaufsstellen wie Coop Mega Oppdal gekauft werden.
Das Restaurant Fjøset liegt im ersten Stock des alten Stalls und deckt Langtafeln für bis zu 100 Gäste. Der Hof nimmt Gruppen von 10–70 Personen auf, Hochzeiten und größere Feiern bis etwa 100 — Vorbestellung ist für Mahlzeiten Pflicht. Im Sommer öffnet das Fjøset als Saisoncafé mit Waffeln mit Sunndalsgraut, Eis, einfachem Mittagessen und Backwaren — erfrag die Öffnungszeiten direkt beim Hof.
Die Übernachtung verteilt sich auf die Häuser und Hütten des Hofplatzes — von den beiden Småhyttene (1–2 Pers.) über Eldhusstoggo (4–7 Pers.) und Oppstoggo (6–17 Pers.) bis Nystoggo (18 Pers.) und Gammelstoggo (9–23 Pers.) — mit insgesamt 77 Schlafplätzen. Der Preis liegt bei 990 NOK pro Person und Nacht inklusive Frühstück; Kinder von 3–12 Jahren zahlen die Hälfte.
Vom Gasthof zum modernen Ökotourismus
Die Geschichte des Hofes als Gasthof reicht bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, als die Leute von Bortistu Unterkunft, Gastfreundschaft und gutes Essen mit Reisenden teilten, die das Trollheimen erkunden wollten. Der Hof selbst ist älter — 1648 gegründet — und die Räucher-Bassstube, in der die Lammkeulen geräuchert werden, ist rund 170 Jahre alt.
Heute ist Bortistu ein vollwertiger Ökotourismus-Ort: Wandern, Gipfeltouren, Angeln, Beerenpflücken und Radfahren im Sommer, Skitouren im Winter. Geführte Erlebnisse im Trollheimen lassen sich für Gäste arrangieren. Die Zertifizierung Spesialitet (Spezialproduktzertifizierung) unterstreicht die Qualität des Lamms, während das Siegel Oppdalsmak av Fjell die lokale Verankerung in der Region Oppdal sichtbar macht.
Wohnmobil-Parken und Anfahrt
Adresse: Storligrenda 25, 7342 Lønset. Koordinaten: 62.69341, 9.09816. Fahr die Rv70 westwärts aus Oppdal, biege Richtung Lønset ab und folge der Storlidalsvegen bis ganz hinten ins Storlidalen — etwa 30 Minuten Fahrt vom Zentrum Oppdals.
Die Anfahrtsstraße ist auf dem letzten Abschnitt durchgehend ein Schotterweg. Parken ist bei Bortistu möglich; eventuelle Gebühren sind nicht veröffentlicht. Die Eignung für große Wohnmobile ist in den verfügbaren Quellen nicht bestätigt — kontaktiere den Hof vorab, wenn Du ein langes Gespann fährst.
Der nächste registrierte Campingplatz mit Wohnmobilstellplatz und 16-A-Strom ist das Trollheimsporten Turistsenter in Oppdal (Gamle Festavegen 30, 7340 Oppdal). Möchtest Du weiter weg campen, aber entlang landschaftlich reizvoller Straßen in der Region, sind Gjøra Camping und Magalaupe Camping passende Alternativen für die Strecke durch die Møre-Fjorde.
FAQ
Frage: Kann ich die geräucherte Lammkeule kaufen, ohne zu übernachten? Antwort: Ja. Die Produkte werden über den Onlineshop basstulam.no mit kostenlosem Click-and-Collect in Oppdal oder Trondheim verkauft. Kontaktiere den Hof, um zu klären, ob ein Direktverkauf am Hof außerhalb des Restaurantbetriebs möglich ist.
Frage: Ist der Schotterweg nach Bortistu für Wohnmobile befahrbar? Antwort: Die Anfahrt über die Storlidalsvegen ist ein Schotterweg, und die Eignung für große oder lange Wohnmobile ist in den verfügbaren Quellen nicht bestätigt. Setz Dich direkt mit Bortistu in Verbindung oder ruf das Straßenamt der Kommune Oppdal an, bevor Du mit einem großen Gespann hineinfährst.
Frage: Hat der Hof im Winter geöffnet? Antwort: Bortistu empfängt das ganze Jahr über Gäste. Im Sommer gibt es das Saisoncafé im Fjøset, geführte Touren und Beerenpflücken; im Winter sind Skitouren und Bergtouren im Trollheimen das wichtigste Angebot. Das Restaurant nimmt Gruppen mit Vorbestellung auf.
