Velkommen til Bortistu Gjestegard
Innerst i Storlidalen, ca. 30 minutter fra Oppdal sentrum, ligger Bortistu Gjestegard — en av Norges eldste gårder i kontinuerlig drift. Gården ble etablert i 1648 og er i dag drevet av Linda Mai Helmersen, fjerde generasjon av familien. Fra 2025 er Vera Grotli Melkild daglig leder.
Stedet er best kjent for bassturøkt lammelår, røykt over einer og bjørk i den rundt 170 år gamle røykbasstuen på tunet. Lammene beiter i Trollheimen, og ifølge leverandøren Oppdalsmak av Fjell foregår dette i det som omtales som Nord-Europas reneste område. Gården er sertifisert av Norsk Økoturisme (2021) og Hanen-sertifisert, og er del av nettverket European Region of Gastronomy.
Bortistu tilbyr overnatting, sommerkaféen Fjøset og guidede opplevelser i Trollheimen — alt samlet på én historisk adresse i Trøndelag.
Spesialiteten: badsturøkt lam fra Trollheimen
Signaturproduktet er bassturøkt lammelår, røykt på tradisjonell måte over einer og bjørk i røykbasstuen. I nettbutikken basstulam.no koster et helt, klassisk lammelår 1 275 kroner, mens surret og utbeinet lår selges fra 428 kroner. I tillegg selges Magdas sviskelykke til 130 kroner og rødvinssausen Basstusjy. Produktene kan hentes gratis (click-and-collect) i Oppdal eller Trondheim, sendes i posten eller kjøpes hos utsalgssteder som Coop Mega Oppdal.
Restauranten Fjøset holder til i første etasje av det gamle fjøset og dekker langbord til oppimot 100 gjester. Gården tar imot grupper på 10–70 personer, og bryllup og større selskap opp mot 100 — forhåndsbestilling er påkrevd for måltider. Om sommeren åpner Fjøset som sesongkafé med vafler med sunndalsgraut, iskrem, enkel lunsj og bakevarer — sjekk åpningstider med gården direkte.
Overnattingen er fordelt på husene og hyttene i tunet — fra de to Småhyttene (1–2 pers.) via Eldhusstoggo (4–7 pers.) og Oppstoggo (6–17 pers.) til Nystoggo (18 pers.) og Gammelstoggo (9–23 pers.) — med 77 sengeplasser totalt. Prisen er 990 kroner per person per natt inkludert frokost; barn 3–12 år betaler halv pris.
Fra gjestgiveri til moderne økoturisme
Gårdens historie som gjestgiveri strekker seg tilbake til slutten av 1800-tallet, da folket i Bortistu delte husrom, gjestfrihet og god mat med tilreisende som ville utforske Trollheimen. Selve gården er eldre — etablert i 1648 — og røykbasstuen der lammelårene røykes, er rundt 170 år gammel.
I dag er Bortistu et fullverdig økoturismested: vandring, toppturer, fiske, bærplukking og sykling om sommeren, og skiturer om vinteren. Guidede opplevelser i Trollheimen kan arrangeres for gjester. Sertifiseringen Spesialitet (spesialproduktsertifisering) understreker kvaliteten på lammet, mens Oppdalsmak av Fjell-merket synliggjør den lokale forankringen i Oppdal-regionen.
Bobil-parkering og adkomst
Adresse: Storligrenda 25, 7342 Lønset. Koordinater: 62.69341, 9.09816. Kjør Rv70 vestover fra Oppdal, ta av mot Lønset og følg Storlidalsvegen innerst i Storlidalen — ca. 30 minutters kjøring fra Oppdal sentrum.
Adkomstveien er grusvei hele siste strekning. Parkering er tilgjengelig ved Bortistu; eventuelle avgifter er ikke publisert. Egnethet for store bobiler er ikke bekreftet i tilgjengelige kilder — kontakt gården på forhånd hvis du kjører lang vogn.
Nærmeste registrerte campingplass med bobilplass og 16A strøm er Trollheimsporten Turistsenter i Oppdal (Gamle Festavegen 30, 7340 Oppdal). Ønsker du camping lengre unna, men langs naturskjønne veier i regionen, er Gjøra Camping og Magalaupe Camping aktuelle alternativ for strekket gjennom Møre-fjordene.
FAQ
Q: Kan jeg kjøpe badsturøkt lammelår uten å overnatte? A: Ja. Produktene selges via nettbutikken basstulam.no med gratis click-and-collect i Oppdal eller Trondheim. Kontakt gården for å avklare om direktesalg ved gården er mulig utenfor restaurantdrift.
Q: Er grusvegen til Bortistu farbar for bobil? A: Adkomsten via Storlidalsvegen er grusvei og egnethet for store eller lange bobiler er ikke bekreftet i tilgjengelige kilder. Ta kontakt med Bortistu direkte, eller ring Oppdal kommunes veikontor, før du kjører inn med en stor vogn.
Q: Holder gården åpent om vinteren? A: Bortistu tar imot gjester hele året. Om sommeren er det sesongkaféen i Fjøset, guidede turer og bærplukking; om vinteren er skiturer og fjellturer i Trollheimen det viktigste tilbudet. Restauranten tar imot grupper med forhåndsbestilling.
