Willkommen bei Ekrann Gård
In der Vinstradalen, etwa 8 km südlich des Zentrums von Oppdal, liegt Ekrann Gård — ein traditionsreicher Familienhof, geführt von der 14. Generation, Hanna Ishol und Steffen Øyamo Ekrann. Der Hof verbindet Rinderhaltung und Kartoffelanbau und ist einer der etablierten Kleinproduzenten in der Region Oppdal. Die Rohwaren werden direkt vom Hof über den Selbstbedienungs-Hofladen Gardsbua verkauft, der rund um die Uhr, das ganze Jahr über geöffnet ist.
Tiroler Grauvieh auf der Bergweide bis 1200 m ü. M.
Ekrann Gård hat sich auf die Rinderrasse Tiroler Grauvieh spezialisiert, eine robuste alpine Rasse, die auf der Bergweide gut gedeiht. Im Sommer streifen die Tiere frei im Gebirge der Vinstradalen, bis zu 1200 Meter über dem Meer. Das lange Weidehalbjahr und das hügelige Gelände geben ein marmoriertes und geschmackvolles Fleisch mit deutlichem Eigencharakter. Das Fleisch wird das ganze Jahr über direkt vom Hof in der Gardsbua verkauft.
Bergmandelkartoffel aus sandigem Boden
Neben der Rinderhaltung baut der Hof Bergmandelkartoffeln an — eine traditionelle Sorte, die ihre Nische im sandigen Boden der Vinstradalen gefunden hat. Die Kartoffelsaison in der Gardsbua reicht von September bis März. Die Bergmandelkartoffel ist für ihre feste Konsistenz und ihren süßlichen Geschmack bekannt und ist eine natürliche Begleitung zum eigenen Rindfleisch des Hofes.
Gardsbua: Selbstbedienung rund um die Uhr mit Vipps
Gardsbua ist der Name des Selbstbedienungsladens auf dem Hof. Er ist rund um die Uhr, das ganze Jahr über geöffnet, und bezahlt wird mit Vipps. Das Konzept gibt Besuchern volle Flexibilität — Du kannst vorbeischauen, ob Du nun auf der Durchreise auf der E6 bist oder in einer der Hütten in der Gegend wohnst. Das Sortiment wechselt je nach Saison: Fleisch das ganze Jahr über, Bergmandelkartoffeln von September bis März.
