Ekrann Gård i Vinstradalen 8 km sør for Oppdal driver med Tiroler Grauvieh og fjellmandelpotet i 14. generasjon. Døgnåpen Gardsbua med Vipps.
Velkommen til Ekrann Gård
I Vinstradalen, omtrent 8 km sør for Oppdal sentrum, ligger Ekrann Gård — en tradisjonsrik slektsgård drevet av 14. generasjon Hanna Ishol og Steffen Øyamo Ekrann. Gården kombinerer storfeproduksjon og potetdyrking, og er en av de etablerte småskalaprodusentene i Oppdal-regionen. Råvarene selges direkte fra gården gjennom den selvbetjente gardsbutikken Gardsbua, som er døgnåpen hele året.
Tiroler Grauvieh på fjellbeite opp til 1200 moh
Ekrann Gård har spesialisert seg på storferasen Tiroler Grauvieh, en hardfør alpin rase som trives på fjellbeite. Om sommeren går dyrene fritt i fjellet i Vinstradalen, opp mot 1200 meter over havet. Det lange beitehalvåret og det kuperte terrenget gir et marmorert og smaksrikt kjøtt med tydelig særpreg. Kjøttet selges direkte fra gården hele året i Gardsbua.
Fjellmandelpotet fra sandholdig jord
Ved siden av storfedriften dyrker gården fjellmandelpotet — en tradisjonell sort som har funnet sin nisje i den sandholdige jorden i Vinstradalen. Potetsesongen i Gardsbua går fra september til mars. Fjellmandelpotet er kjent for fast konsistens og søtlig smak, og er et naturlig følge til gårdens eget storfekjøtt.
Gardsbua: døgnåpen selvbetjening med Vipps
Gardsbua er navnet på den selvbetjente butikken på tunet. Den er åpen hele døgnet, året rundt, og betalingen skjer med Vipps. Konseptet gir besøkende full fleksibilitet — du kan stoppe innom enten du er på gjennomreise på E6 eller bor i en av hyttene i området. Sortimentet veksler etter sesong: kjøtt hele året, fjellmandelpotet fra september til mars.
