Willkommen bei Inderøy Slakteri
In der Meieribakken 4 auf Straumen liegt Inderøy Slakteri — ein Familienbetrieb in dritter Generation, 1938 von Jonas Pedersen gegründet und heute von Håvard Gausen geführt. Die Fleischerei ist ein kulinarisches Zentrum von Innherred und einer der profiliertesten Stopps entlang der Gyldne Omvei, bekannt für handwerkliche Produktion auf Basis norwegischer Rohstoffe von Bauern mit dokumentierten Produktionsanforderungen.
Inderøysodd und Fleischklöße im Industriemaßstab
Das Sodd ist das Markenzeichen des Betriebs. Jeden Tag werden rund 3,5 Tonnen Inderøysodd nach dem Originalrezept von 1938 produziert, und jährlich werden fast 40 Millionen Fleischklöße nach demselben Rezept hergestellt, das Großvater Jonas entwickelte. Zusätzlich steht das Sortiment auf prämierten Produkten: Straumpølse, Gauder Käsewurst, geräuchertes Elchfleisch, Räucherrücken, Røster, Erbsensuppe und Fleischsuppe. Die Frischetheke ist bedient und mit Waage ausgestattet, sodass die Kunden die gewünschte Menge an Grillfleisch, Fleischklößen oder anderen Waren abwiegen lassen können.
Wohnmobil-Parken und Anfahrt
Inderøy Slakteri liegt zentral auf Straumen, etwa 110 km nördlich von Trondheim. Fahr die E6 nordwärts nach Røra und dann die Fv755 Richtung Straumen und Zentrum Inderøy. Empfohlene Anfahrt ist das Parken im Zentrum von Straumen mit kurzer Gehweite zum Laden in der Meieribakken 4. Wir haben keine eigenen Wohnmobil-Stellplätze an der Fleischerei verifiziert, rechne also mit gewöhnlichen Zentrumsparkplätzen. Der Ort ist ein natürlicher Stopp auf der Rundtour entlang der Gyldne Omvei.
