Inderøy Slakteri på Straumen er familiebedrift i tredje generasjon. Lager 3,5 tonn Inderøysodd daglig etter originaloppskriften fra 1938.
Velkommen til Inderøy Slakteri
I Meieribakken 4 på Straumen ligger Inderøy Slakteri — en familiebedrift i tredje generasjon, etablert i 1938 av Jonas Pedersen og i dag drevet av Håvard Gausen. Slakteriet er et innherreds matsentrum og en av de mest profilerte stoppene langs Den Gyldne Omvei, kjent for håndverksproduksjon basert på norske råvarer fra bønder med dokumenterte produksjonskrav.
Inderøysodd og kjøttkaker i industriskala
Sodda er bedriftens kjennemerke. Hver dag produseres rundt 3,5 tonn Inderøysodd etter originaloppskriften fra 1938, og årlig lages nær 40 millioner kjøttkaker etter samme resept som bestefar Jonas utviklet. I tillegg står sortimentet på premierte produkter: Straumpølse, Gauder ostepølse, speket elgkjøtt, spekekam, røster, ertesuppe og kjøttsuppe. Ferskvaredisken er betjent med vekt, slik at kundene kan få veid ut ønsket mengde grillmat, kjøttkaker eller andre varer.
Bobil-parkering og adkomst
Inderøy Slakteri ligger sentralt på Straumen, omtrent 11 mil nord for Trondheim. Kjør E6 nordover til Røra, og deretter Fv755 mot Straumen og Inderøy sentrum. Anbefalt adkomst er parkering i Straumen sentrum med kort gangavstand til butikken i Meieribakken 4. Vi har ikke verifisert egne bobiloppstillingsplasser ved slakteriet, så regn med vanlige sentrumsparkeringer. Stedet er et naturlig stopp på rundturen langs Den Gyldne Omvei.
