Inderøy Slakteri på Straumen er kjent for Inderøysodd, laget etter samme oppskrift siden 1938. I Slakteributikken i Meieribakken 4 kan du kjøpe sodd, pølser, spekemat og ferskvarer direkte fra produsenten.

Kort oppsummert

  • Hva: slakteri og pølsemakeri med egen butikk, Slakteributikken
  • Hvor: Meieribakken 4, Straumen i Inderøy
  • Åpent: mandag–onsdag 10–16, torsdag–fredag 10–17, lørdag 10–14
  • Kjent for: Inderøysodd, pølser og spekemat
  • Kontakt: 74 15 60 00, post@inderoysodd.no

Historien

Ifølge slakteriets egen historie kom Jonas Pedersen fra Telemark til Inderøy i 1938, med «to tomme hender, noen slaktekniver og en skuddmaske». Svigersønnen Ivar Gausen bygde senere et nytt slakteri og foredlingsanlegg sammen med ham på Muusøra på Straumen. I 1994 flyttet bedriften inn i det renoverte meieribygget på Straumen, der den holder til i dag.

Sønnene Roger, Jan Egil, Ståle og Håvard ble eiere i neste generasjon. Smakmagasinet skrev i 2025 at bedriften drives av tredje generasjon, med Håvard Gausen som daglig leder.

Produkter

Inderøysodd er hovedproduktet. Slakteriet oppgir at soddet har beskyttet geografisk betegnelse som Festsodd fra Trøndelag. Til Smakmagasinet i 2025 sa styreleder Marius Værdal at de koker rundt 3,5 tonn sodd daglig, og daglig leder Håvard Gausen at de lager nærmere 40 millioner kjøttboller i året.

Ellers lager slakteriet:

  • Supper, kraft og lapskaus
  • Spekemat
  • Pølser, blant annet Straumpølsa, Stabbursmorr og elgsalami (ifølge Den Gyldne Omvei)
  • Ferskvarer som karbonader, kjøttkaker og kjøttboller

Ifølge slakteriet har pølsene vunnet flere priser i NM i kjøttprodukter. På nettsiden finner du en soddkalkulator som regner ut hvor mye du trenger til et selskap.

Slakteributikken

Butikken ligger i Meieribakken 4 midt på Straumen og selger alt fra ferskt kjøtt til ferdigretter og tilbehør. Åpningstidene er mandag–onsdag 10–16, torsdag–fredag 10–17 og lørdag 10–14. Søndag er det stengt. Den Gyldne Omvei viser til egne åpningstider rundt helligdager, så sjekk Slakteributikkens nettside før du drar. Betalingsmåter er ikke oppgitt.

Adkomst og parkering

Straumen er kommunesenteret i Inderøy, om lag 65 km nordøst for Trondheim i luftlinje. Fra E6 tar du av ved Røra mot Straumen. Slakteriet oppgir ikke parkering, så regn med vanlig parkering i sentrum og sjekk skiltingen hvis du har stor bobil.

I nærheten

Inderøy Slakteri er en av stoppene på Den Gyldne Omvei, en rundtur med matprodusenter og kunsthåndverkere på Inderøy. Andre gårdsutsalg i nærheten, i luftlinje:

Flere tips finner du i gårdsutsalg i Trøndelag og bobilferie i Trøndelag.

Ofte stilte spørsmål

Hvor ligger Inderøy Slakteri?

I Meieribakken 4, 7670 Inderøy, midt på Straumen.

Når er Slakteributikken åpen?

Mandag–onsdag 10–16, torsdag–fredag 10–17 og lørdag 10–14. Søndag er det stengt. Sjekk egne åpningstider rundt helligdager.

Hva er Inderøysodd?

Sodd er en trøndersk suppe med kjøttboller og kjøtt. Inderøy Slakteri har laget Inderøysodd etter samme oppskrift siden 1938.

Kan jeg bestille på forhånd?

Ja. Bestillinger tas på telefon 74 15 60 00 eller e-post bestilling@inderoysodd.no.