Gårdsbakeri ved Bjørnafjorden
Fru Aarviks Vesle Bakeri og Kjøkenhage holder til på Aarvik gard i Årvikvegen 35 i Baldersheim, i Bjørnafjorden kommune. Gården ligger nede ved sjøen, og bakeriet og kafeen er i løa på gårdstunet. Ranita og Sveinung kjøpte familiegården i 2023, ifølge Bondebladet. Bakeriet startet i kjelleren i det forrige huset deres i 2019 og ble startet opp igjen på gården 1. juni 2024.
Bakst og gårdsbutikk
Alt bakes for hånd i steinovner. På nettsiden nevner gården surdeigsbrød, skillingsboller, mandelknuter, pistasjknuter, croissanter, kringler, scones og focaccia. Utvalget varierer med årstiden. Det lages også påsmurte rundstykker og sandwich, og noen ganger pizza eller suppe med grønnsaker fra kjøkkenhagen.
Melet er steinmalt og økologisk fra gårder på Østlandet. Ifølge Bondebladet kommer det fra Holli Mølle i Spydeberg. Gården bruker urkorn som einkorn, emmer og spelt, og surdeigsstarterne er basert på svedjerug og landhvete eller spelt.
Kjøkkenhagen er økologisk sertifisert av Debio, og resten av gården var i karenstiden for økologisk sertifisering da nettsiden ble skrevet. Det meste av grønnsakene brukes i kafeen. I gårdsbutikken selges også tørrvarer og kjølevarer.
Åpningstider og sesong
Gården publiserer disse åpningstidene for bakeri og kafé i 2026:
| Periode | Åpent |
|---|---|
| 27. mars–1. juli | Fredag 11–16, lørdag 10–15 |
| 2. juli–9. august | Torsdag–fredag 10–16, lørdag 10–15, søndag 11–15 |
| 10. august–3. oktober | Fredag 10–16, lørdag 10–15 |
Etter 3. oktober 2026 holder gården bare åpent på enkelte pop-up-dager fram til jul, fordi den skal i gang med et byggeprosjekt. Sjekk nettsiden eller Instagram (@aarvikgard) før du kjører dit.
Overnatting og kurs
Gården leier ut Gamlastovo, et hus fra 1800-tallet, og Oldemors stove med plass til tre personer. Gjestene kan bestille frokost fra bakeriet. Gården holder også surdeigskurs, bakekurs og kjøkkenhagekurs.
Med bobil
Gården oppgir ikke noe om parkering for bobil. Ring før du kommer hvis du kjører stor bil. Nærmeste campingplass med egen side hos oss er Fusa Camping, ca. 12 km i luftlinje mot nordvest. Mot Os ligger Os Bubil- og Caravanparkering.
Vil du besøke flere gårdsutsalg i området, ligger Myrdal Gård på Tysnes ca. 14 km i luftlinje mot sør, på andre siden av fjorden. Flere tips finner du i oversikten over gårdsutsalg i Vestland og guiden til bobilferie i Vestland.
Ofte stilte spørsmål
Når er bakeriet åpent?
I sesongen fredag og lørdag, med flere dager i juli og starten av august. I 2026 var sesongen 27. mars–3. oktober, med enkelte pop-up-dager fram til jul.
Hvilket mel bruker bakeriet?
Steinmalt økologisk mel fra gårder på Østlandet, blant annet urkorn som einkorn, emmer og spelt.
Kan jeg overnatte på gården?
Ja. Gården leier ut Gamlastovo og Oldemors stove. Ta kontakt med gården for booking.
Er det plass til bobil?
Gården oppgir ikke noe om bobilparkering. Ring +47 92 40 10 99 før du kommer.
