Sognasmak er en butikk, kafé og et informasjons- og opplevelsessenter for lokal mat og drikke fra Sogn. Den ligger på Håbakken i Lærdal, vegg i vegg med Felleskjøpet, ved E16 der Lærdalstunnelen kommer ut på Lærdal-siden. Butikken er på 300 kvadratmeter, og utvalget følger sesongen, fra nyhøstet frukt, bær og grønt til foredlede småskalaprodukter.

Kort oppsummert

  • Hva: butikk, kafé og møterom med lokal mat og drikke fra Sogn
  • Åpent: tirsdag–lørdag fra kl. 10, søndag 12–18, stengt mandag
  • Hvor: Lærdalsvegen 716 på Håbakken, ved E16 og Lærdalstunnelen
  • Drift: nonprofit, uten utbytte til eierne

Butikken og kafeen

Sognasmak selger varer fra bønder og produsenter rundt Lærdal og i resten av Sogn. Leverandørlisten er delt inn i frukt, bær, grønnsaker, ost og meieriprodukter, kjøtt og fisk, brød og bakst og drikke. Sognasmak lager også egne produkter av utsorterte råvarer fra Sogn Frukt og Grønt, blant annet eple- og pæremos, plommemarmelade, syltede grønnsaker og flere typer most.

Ifølge HANEN-oppføringen tar kjøkkenet ofte utgangspunkt i klassiske retter fra Sogn, og Sognasmak tilbyr catering og kaker på bestilling.

Selskapet driver etter nonprofit-prinsippet, uten utbytte til eierne. I tillegg til salg satser Sognasmak på opplæring, kurs og arrangementer knyttet til produksjon av frukt, grønt og mat- og drikkeprodukter. Det er to møterom for opptil 15 og 30 personer.

Åpningstider

Sognasmak oppgir disse åpningstidene på egen nettside:

  • Mandag: stengt
  • Tirsdag og onsdag: 10–16
  • Torsdag: 10–17
  • Fredag og lørdag: 10–16
  • Søndag: 12–18

HANEN-oppføringen viser andre tider, blant annet åpent på mandager. Ring +47 408 41 531 hvis du er i tvil.

Adkomst og bobil

Adressen er Lærdalsvegen 716, 6887 Lærdal. Lærdalstunnelen på E16 går mellom Nyheim i Aurland og Håbakken i Lærdal og er 24,5 km lang, så Sognasmak er et naturlig stopp før eller etter tunnelen. Til Lærdalsøyri er det ca. 8 km å kjøre, og til Borgund stavkirke ca. 21 km østover på E16.

Sognasmak oppgir ikke egen bobilparkering. Vil du overnatte, ligger Lærdal Ferie- og Fritidspark på Lærdalsøyri, og Borgund Hyttesenter og Camping ca. 20 km øst.

Like i nærheten, ca. 5 km unna, ligger Øvstabø Gard med selvbetjent mostebod. Se flere gårdsutsalg i Vestland, eller les guiden til bobilferie i Vestland.

FAQ

Q: Er Sognasmak åpent på mandager? A: Nei. Sognasmak oppgir mandag som stengt på egen nettside. HANEN-oppføringen viser andre tider, med åpent på mandager. Ring +47 408 41 531 hvis du vil være sikker.

Q: Hva kan jeg kjøpe på Sognasmak? A: Lokal mat og drikke fra Sogn: frukt, bær, grønnsaker, ost, kjøtt, fisk, brød og drikke. Utvalget følger sesongen. Sognasmak har også egne produkter som most, mos og marmelade.

Q: Kan jeg fylle vann eller tømme avløp her? A: Sognasmak oppgir ingen bobiltjenester. Spør på campingplassene i Lærdal.

Q: Hvor langt er det til Borgund stavkirke? A: Ca. 21 km østover på E16, i retning Filefjell. Lærdalstunnelen går motsatt vei, vestover mot Aurland.