Velkommen til Vildenvang

Vildenvang Gårdsysteri ligger ved Straumfjorden i Nordreisa kommune, et lite stykke vest for Storslett. Dette er det eneste ekte gardsysteriet i Nord-Troms, drevet av Ruth Uhlving og Magne Henriksen. Uhlving har av lokalavisene blitt omtalt som «verdens nordligste ostemaker», og familien lager halvfast hvit geitost modnet 6–12 måneder i egen modningskjeller på garden.

Vildenvangs velmodne, hvite geitost ble kåret til «Årets ost 2011» på den nasjonale gardsostfestivalen. Dommerne fremhevet en svært god, fyldig smak med tydelig håndverk og høy melkekvalitet — kvaliteter som er resultatet av lang modningstid og melk fra egne geiter. I tillegg til den prisbelønte geitosten lager ysteriet salatost, gomme og ostskorper.

Hva du får i gardsbutikken

I gardsbutikken finner du hele ostesortimentet sammen med rabarbrasyltetøy, geitemelkesåpe og urteprodukter fra Kåfjord. Sortimentet suppleres med lokal kunsthåndverk. Ysteriet er tilknyttet HANEN — bransjeorganisasjonen for norsk bygdeturisme og gardsmat — og tilbyr omvisning på garden etter avtale.

Adkomst til Straumfjorden

Vildenvang ligger ved Straumfjord vest, en kort kjøretur vest for Storslett. Følg E6 nordover gjennom Nordreisa til Storslett, og videre på Fv8650 vestover langs Straumfjorden. Fra Tromsø tar turen omtrent 4–5 timer. Reisa nasjonalpark ligger 31,9 km unna, og samiske Riddu Riđđu-festivalen i Kåfjord er 38 km unna. Aurora Spirit Distillery i Lyngen ligger 33,8 km unna for de som vil kombinere besøket med andre lokale håndverksprodusenter.

Praktisk info

  • Åpent: lørdager kl. 12–16 hele året, samt etter avtale
  • Sesong: hele året
  • Omvisning: tilbys etter avtale
  • Booking: ikke nødvendig, men ring gjerne for å være sikker på åpent
  • Kontakt: Facebook-side

FAQ

Q: Er Vildenvang virkelig verdens nordligste gardsysteri? A: Ruth Uhlving omtales av lokalpressen som «verdens nordligste ostemaker», og Vildenvang er det eneste ekte gardsysteriet i Nord-Troms.

Q: Når er det åpent? A: Gardsbutikken er åpen hver lørdag kl. 12–16 hele året, og ellers etter avtale eller når familien er hjemme.

Q: Hva er spesielt med osten? A: Halvfast hvit geitost modnet 6–12 måneder i egen modningskjeller. Ble kåret til Årets ost 2011 på den nasjonale gardsostfestivalen.