Willkommen bei Aimees Farm

Auf Vestvågøy in Lofoten, mitten zwischen Leknes und Stamsund, betreibt Aimee Cathrin Larsen einen kleinen regenerativen Hof, der zu einem festen Stopp für Essensbegeisterte geworden ist. Die Tiere leben auf dem Hof, während Veredelung, Hofladen und Restaurant auf Steine direkt außerhalb von Stamsund liegen. Aimees Farm ist HANEN-Mitglied und auf Tripadvisor für seine Essenserlebnisse gut bewertet.

Die Tiere und der regenerative Betrieb

Aimees Farm hält Küstenlämmer mit geschützter geografischer Angabe (Lofotlam PGI), grasgefütterte schottische Highland-Rinder und Mangalitza-Freilandschweine. Der Betrieb baut auf regenerativer Landwirtschaft mit viel Weidegang auf, bei der die Tiere die Kulturlandschaft pflegen und die Schweine den Boden natürlich auflockern. Das Fleisch wird in der eigenen Anlage auf Steine (Olavsenbruket, der alten Walannahmestation) zerlegt und veredelt, wo auch Würste aus den Rohstoffen des Hofes hergestellt werden.

Restaurant und Hofladen

Das Restaurant liegt auf Steine direkt außerhalb von Stamsund, in Olavsenbruket — der alten Walannahmestation — und hat freitags von 12:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. Eine Tischreservierung ist erforderlich und erfolgt über das Buchungssystem auf der Website; die Speisekarte baut auf Zutaten vom eigenen Hof auf, ergänzt durch lokale Produzenten. Der Hof bietet außerdem ein Hofessen an, bei dem eine Hofführung mit einem Fünf-Gänge-Menü aus lokalen Zutaten kombiniert wird. Der Hofladen am selben Ort führt eigenes Fleisch und Würste zusammen mit anderen lokalen Produkten — laut HANEN unter anderem lokale Käsesorten, Marmelade und Kaffee. Der Hof baut zudem Kartoffeln ohne Spritzmittel sowie Gemüse an und verkauft im Webshop Gemüseanteile für die Saison 2026. Das Fleisch gibt es auch im Abo.

Wohnmobil-Parken und Anfahrt

Den Hofladen und das Restaurant findest Du im Bakeriveien 34 auf Steine, direkt außerhalb von Stamsund — etwa 12 km Fahrt von Leknes. Parken wird auf der Website des Hofes nicht erwähnt; kommst Du mit dem Wohnmobil, klärst Du das am besten vorab mit dem Hof. Brustranda Fjordcamping liegt etwa 15 km entfernt an der Straße Richtung Valberg, und Kabelvåg Feriehus & Camping liegt knapp 60 km entfernt, ostwärts Richtung Svolvær.

Praktische Infos

  • Öffnungszeiten: freitags 12:00–17:00 Uhr, übrige Tage geschlossen
  • Buchung: erforderlich für Restaurant und Hofessen/Führung
  • Webshop: ja, unter anderem mit Gemüseanteilen und Fleisch im Abo
  • Kontakt: +47 480 28 344, post@aimeesfarm.no
  • Adresse: Bakeriveien 34, 8340 Stamsund (Laden und Restaurant auf Steine)

FAQ

Frage: Was ist das Besondere an Lofotlam PGI? Antwort: Lofotlamm hat eine geschützte geografische Angabe (PGI), was bedeutet, dass die Lämmer auf Küstengras in Lofoten weiden müssen — das ergibt einen unverwechselbaren Geschmack, der als regionale Spezialität anerkannt ist.

Frage: Muss ich im Restaurant einen Tisch reservieren? Antwort: Ja, eine Tischreservierung ist erforderlich und erfolgt über das Buchungssystem auf der Website. Das Restaurant hat freitags von 12:00 bis 17:00 Uhr geöffnet, und das Hofessen mit Führung und Fünf-Gänge-Menü wird als eigenes Erlebnis gebucht.

Frage: Kann ich ein Wohnmobil am Hofladen parken? Antwort: Der Hof macht auf seiner Website keine Angaben zum Parken. Kommst Du mit dem Wohnmobil, nimm am besten vorab Kontakt auf — besonders, wenn Du länger bleiben willst als für einen Laden- oder Restaurantbesuch.