Willkommen bei Bonden Sylte
Gunhild Wetterhus Sylte und Ole Asmund Sylte führen den Hof Myrvoll gard mit Freilandschweinen und Burenziegen in Fåvang in der Gemeinde Ringebu, mitten im Gudbrandsdalen. Das Paar hat direkt am Hof eine eigene Zerlegerei und Verarbeitungswerkstatt gebaut, damit es seine Tiere selbst schlachten und veredeln kann — vom lebenden Tier bis zum fertigen Produkt. Für das Freilandschwein-Projekt wurden sie mit dem Preis „Midtdalsbonden” ausgezeichnet, und das Fachblatt Norsk Landbruk hat sie als Lokalmat-Gründer porträtiert.
Freilandschweine im Almspa in Kvitfjell
Im Sommer zieht die Freilandschweinherde ins „Almspa” auf der Myrsetra in Kvitfjell. Dort tummeln sich die Tiere in Schlammbädern und beim Wühlfutter auf den Almwiesen, weit weg von konventioneller Schweinehaltung in der Box. Diese Betriebsform verbindet Tierwohl mit traditioneller Almwirtschaft und hilft, alte Almwiesen offen zu halten. Laut Norsk Landbruk ist die Herde von zehn Schweinen am Anfang auf über achtzig Tiere in der Saison gewachsen.
Was Du im Hofverkauf bekommst
Das Sortiment stammt von den eigenen Tieren des Hofes — laut Matrute Gudbrandsdalen verkaufen sie Schweinefleisch von Freilandschweinen und Fleisch von Burenziegen. Die eigene Zerlegerei erlaubt es, das Fleisch direkt am Hof zu zerlegen und zu veredeln. Konkrete Produkte, Preise und Lagerbestand sind in den verfügbaren Quellen nicht veröffentlicht — ruf unter +47 412 46 083 an oder melde Dich vorab, wenn Du nach bestimmten Produkten suchst. Der Hofverkauf ist nach Vereinbarung geöffnet.
Die Adresse lautet Myrevegen 13, 2634 Fåvang. Wir haben keine Informationen über eigene Wohnmobil-Stellplätze am Hof — kläre das vor der Anreise mit einem großen Fahrzeug ab.
