Willkommen bei Haugen Gård
Haugen Gård liegt am Bennaveien in Kvål, einem kleinen Dorf in der Gemeinde Melhus direkt an der E6 südlich von Trondheim. Von hier aus erstreckt sich das Gauldalen in beide Richtungen, und das Panorama vom Hoftun gibt Dir sofort das Gefühl, den Autobahngürtel hinter sich gelassen zu haben. Der Hof wird von Fritz Arne Haugen und Svanhild Sandløkk betrieben und ist ein Debio-zertifizierter ökologischer Fleischproduzent mit Mutterkühen der französischen Charolaise-Rasse. Der Spitzname „Scheune des Lebens” ist kein Zufall — das alte Scheunengebäude ist in Hofladen und Festsaal umgewandelt, und der Hof bietet zudem angepassten Unterricht für Mittelschüler in Melhus an. Der Hof ist Mitglied von HANEN, der Organisation für norwegische Hoftourismus- und Hofmatproduzenten. Für Wohnmobilreisende an der E6 ist dies ein natürlicher Stopp, um die Kühltasche mit kurz gereistem, rückverfolgbarem Essen von einem der vielseitigeren Hofmatproduzenten Trøndelags zu füllen.
Was Du im Hofladen findest
Der Laden in der Scheune ist klein, doch das Sortiment ist durchdacht. Neben eigenproduzierten Waren aus der Charolaise-Herde — Steakhack, Hackfleisch, Burger, Teilstücke und Trockenfleischprodukte wie Bresaola und Chorizo-Grillwurst — findest Du Bratwurst und Hofeier aus eigener Haltung. Haugen Gård verkauft auch Waren von anderen lokalen Lebensmittelproduzenten in Trøndelag, was den Laden zu einem kleinen Zentrum für regionale, kurz gereiste Lebensmittel macht. Nicht alle Produkte sind jederzeit verfügbar; der Hof liefert auch über REKO-Ringe und Abholpunkte in Trøndelag. Zeitweise wird Kaffee serviert, sodass eine Pause mit Blick vom Hoftun möglich ist. Die Öffnungszeiten folgen einem einfachen Prinzip: „Sind wir zu Hause, ist der Hofladen offen.” Ruf an oder schau auf der Website nach, bevor Du einen Stopp einlegst.
Hofbetrieb und die Charolaise-Tradition
Charolaise ist eine ursprünglich aus der Region Burgund in Frankreich stammende Fleischrinderrasse und gehört zu den am weitesten verbreiteten Fleischrassen in Norwegen. Die Rasse zeichnet sich durch ein helles oder cremeweißes Fell, gutes Wachstum und mageres, grobkörniges Fleisch mit feiner Marmorierung aus. Der Mutterkuh-Betrieb von Haugen Gård bedeutet, dass die Kälber bei den Müttern bleiben, bis sie natürlich abgesetzt werden — ein System, das ein niedriges Stressniveau in der Herde gibt und eine Voraussetzung für die Debio-Zertifizierung ist. Debio kontrolliert, dass der Betrieb die norwegischen und EU-Vorgaben für ökologische Landwirtschaft erfüllt: keine synthetischen Pflanzenschutzmittel, begrenztes Kraftfutter und Anforderungen an die Bewegungsfreiheit der Tiere. Das Ergebnis ist ein Fleisch mit deutlicher Herkunft — Du weißt genau, welcher Hof und welche Betriebsform hinter dem Produkt steht, das Du kaufst. Der Hof betreibt auch Hofeier und Wachteleier und kombiniert damit mehrere Produktionszweige unter einem Dach.
Wohnmobil-Parken und Anfahrt
Adresse: Bennaveien 300, 7228 Kvål — Koordinaten 63.208842, 10.253702. Von der E6 biegst Du Richtung Kvål ab; der Hof liegt entlang des Bennaveien im Dorf. Die Fahrzeit vom Zentrum Trondheims beträgt etwa 25 Minuten südwärts auf der E6. Dedizierte Wohnmobilparkplätze sind in den verfügbaren Quellen nicht bestätigt — nimm vorab Kontakt mit dem Hof auf, falls Du eine lange Einheit fährst und Wende- sowie Stellmöglichkeit abklären musst. Der nächste bestätigte Wohnmobilstellplatz mit Entsorgungsstation ist Øysand Camping (Gamle Kongevei 56, 7224 Melhus), ebenfalls in der Gemeinde Melhus. Die Entsorgungsstation bei Øysand Camping ist kostenlos und rund um die Uhr geöffnet, betrieben von der Gemeinde Melhus — praktisch für Wohnmobile, die die E6-Tour mit einem Hofmateinkauf verbinden. Die genaue Fahrstrecke zwischen Kvål und Øysand ist auf Karten nicht bestätigt; rechne mit 10–15 Minuten entlang der Lokalstraßen.
FAQ
Frage: Kann ich Waren von Haugen Gård bestellen, ohne zum Hof zu fahren? Antwort: Ja. Der Hof liefert über REKO-Ringe und Abholpunkte in ganz Trøndelag — ein Vertriebsformat, bei dem Du direkt beim Produzenten vorbestellst und an einem festen Ort abholst. Prüfe aktive REKO-Ringe in Trondheim und Melhus auf Termine und Bestellfristen.
Frage: Was bedeutet es, dass der Hof Debio-zertifiziert ist? Antwort: Debio ist Norwegens Kontrollorgan für ökologische Produktion. Die Zertifizierung bestätigt, dass der Hof die Anforderungen der EU-Verordnung für Öko-Landwirtschaft erfüllt: keine synthetischen Spritzmittel, Anforderungen an den Tierschutz und begrenzter Einsatz von Betriebsmitteln. Das Siegel wird jedes Jahr von einer dritten Partei kontrolliert, nicht nur beim Antrag.
Frage: Eignet sich der Hof als Stopp mit Kindern? Antwort: Der Hof bietet angepassten Unterricht für Mittelschüler in Melhus an und ist an Besuch gewöhnt. Mutterkühe mit Kalb weiden in der Nähe — halte Abstand zu den Tieren und befolge die Zaunregeln. Kontaktiere die Eigentümer vorab, falls Du einen längeren Besuch planst, da die Öffnungszeiten nicht fest sind.
