Stend Hofladen und Gärtnerei

Willkommen im Stend Hofladen

Der Stend Hofladen und Gärtnerei liegt am alten Gutshof Stend am Fanafjord, 12 Kilometer südlich von Bergen. Der Laden ist physisch Teil der weiterführenden Schule Stend und dient als Lernort für Schüler der Fachrichtungen Naturwirtschaft und Gartenbau — das Schöne am Ort ist, dass hier sowohl Pflanzen als auch Menschen wachsen. Das Sortiment ist biologisch und kurz gereist: frische Eier vom eigenen Hühnerhof, Gemüse und Kräuter vom Acker und aus dem Gewächshaus des Hofs sowie Blumen, die mit der Saison wechseln — Sommerblumen im Juli, Weihnachtssterne im Dezember. Die Lage ist ländlich und idyllisch, und Du musst Dich aktiv hierher aufmachen, auch wenn Du in Bergen bist — es ist ein Abstecher, kein Stadtladen. Viele Familien aus Bergen kennen den Ort als festen Wochenend-Stopp auf dem Weg nach Fana oder weiter südlich Richtung Os, und die Besucherzahlen sind stetig gewachsen, seit der Hofladen Teil der nach außen gerichteten Arbeit der Schule wurde.

So besuchst Du den Laden

Die Adresse ist Fanavegen 249, 5244 Fana. Der Laden ist von Montag bis Samstag geöffnet, aber die Öffnungszeiten variieren mit der Saison und dem Schulbetrieb — typisch Mo–Mi 08:00–15:00, Donnerstag am längsten (08:00–19:00), Freitag 08:00–17:00 und Samstag 10:00–15:00, mit geschlossenem Samstag im Juli. Schau auf der Facebook-Seite des Stend Hofladens nach aktuellen Zeiten, besonders rund um die Schulferien. Im Gewächshaus hinter dem Laden kannst Du die Schüler gelegentlich bei der Arbeit mit Pflanzenmaterial sehen, und ab und zu finden Kurse und Café-Tage statt — auch diese werden auf Facebook angekündigt. Das Sortiment wechselt mit der Saison: in den Frühjahrswochen gibt es Stecklinge, Jungpflanzen und Topfpflanzen; im Sommer eigenes Gemüse, Erdbeeren und Kräuter; der Herbst bringt Wurzelgemüse, Äpfel und Kartoffeln; Weihnachten gibt es Pinnekjøtt vom Wildschaf, Weihnachtssterne und lokalen Käse — darunter Fanaost, der 2017 die Käse-WM gewann.

Schulhof und biologische Kleinmengen

Die weiterführende Schule Stend hat lange Wurzeln als Landwirtschaftsschule — ursprünglich im 19. Jahrhundert auf dem Gutshof Stend am Fanafjord gegründet. Heute wird die Schule von der Provinz Vestland betrieben und bietet Naturwirtschaft, Landwirtschaft und Gartenbau als Programmbereiche an. Der Hofladen ist ein pädagogischer und praktischer Lernort: die Schüler lernen Kundenbetreuung, Produktentwicklung, Pflanzenpflege und Verarbeitung im kleinen Maßstab durch den Laden selbst. Das ist ein ungewöhnliches Modell im Vergleich zu anderen norwegischen Hofläden, und das merkt man am Angebot — es ist eine Kombination aus den eigenen Produkten des Hofs und lokal erzeugten Lebensmitteln anderer Kleinproduzenten aus dem Raum Bergen. Die Vision, ein „Gewächshaus für Pflanzen und Menschen” zu sein, prägt den Betrieb, und Du wirst im Laden oft Schülern begegnen, die von den Pflanzen erzählen, die sie selbst gesät, pikiert und bis zum Verkauf begleitet haben.

Wohnmobil-Parken und Anfahrt

Stend liegt 12 km südlich von Bergen entlang der Fv557 Fanavegen — eine einfache Strecke von der E39, wenn Du Richtung Fana/Stend abbiegst. Die Adresse ist Fanavegen 249, 5244 Fana, Koordinaten 60.2806, 5.3433. Konkretes Wohnmobil-Parken am Hofladen selbst ist in den verfügbaren Quellen nicht bestätigt; das Gelände hat den normalen Schulparkplatz, und große Fahrzeuge sollten bei der Einfahrt vorsichtig sein. Wir empfehlen, vor der Anreise unter +47 55 92 98 90 anzurufen, um zu klären, ob Wohnmobil-Parken möglich ist. Zum Übernachten mit Wohnmobil ist der Bergen Camping Park nordöstlich des Zentrums (Fv580, ca. 20 km entfernt) eine Option, oder Lone Camping ca. 25 km nordöstlich von Stend. Die Stadt Bergen hat außerdem eigene Wohnmobil-Parkplätze auf Mindemyren und am Bergenshallen für 350 NOK/Tag, falls Du Dich zentral einrichten und mit Bus oder Auto nach Fana hinausfahren willst.

FAQ

Frage: Was ist Fanaost? Antwort: Fanaost ist ein Weißschimmelkäse von Tina und Jørn Hafslund auf der Fana Gardsysteri (Ostegården). Der Käse gewann die World Cheese Awards 2017–2018 — das erste norwegische Käse-WM-Gold überhaupt. Der Stend Hofladen ist einer der Händler im Raum Bergen, und Du kannst im Laden oft ein Stück probieren.

Frage: Kann ich hier Pflanzen für meinen eigenen Garten kaufen? Antwort: Ja, das Gewächshaus hinter dem Laden produziert Jungpflanzen, Kräuter und Sommerblumen, die über die Theke verkauft werden. Im zeitigen Frühjahr (März–Mai) ist das Sortiment am breitesten, und die Schüler geben gern Pflegetipps anhand der Pflanzen, die sie selbst gezogen haben. Weihnachtssterne und Adventsblumen prägen das Sortiment im November–Dezember.

Frage: Ist der Laden in den Schulferien geöffnet? Antwort: Im Sommer gibt es reduzierten Betrieb — typisch geschlossen am Samstag im Juli, und an Wochentagen kann es kürzere Öffnungszeiten geben. Winter- und Osterferien können ebenfalls Abweichungen bringen. Die aktuelle Regelung wird auf der Facebook-Seite des Stend Hofladens kommuniziert, also schau dort nach, bevor Du losfährst.

Frage: Was für Eier bekomme ich auf Stend? Antwort: Die Eier kommen vom eigenen Hühnerhof und sind frische Tageseier von freilaufenden Hühnern — keine industriell erzeugten Käfigeier. Du bekommst sie oft am selben Tag direkt aus dem Nest, und der Preis liegt etwas über dem von Ladeneiern, weil die Hühner mehr Platz und besseres Futter haben. Viele Familien aus Bergen fahren regelmäßig hierher, um Eier zu holen.

Frage: Wann passt Stend als Stopp auf einer längeren Wohnmobil-Tour? Antwort: Stend ist ein perfekter Abstecher, wenn Du zwischen Bergen Zentrum und dem Südwesten Norwegens über die Fv557 oder E39 unterwegs bist. Du kannst es mit Ausblicken auf den Fanafjord und einer Durchfahrt am Lysefjord verbinden. Auf dem Weg nach Norden Richtung Hardanger oder Voss ist das Zentrum von Bergen ein natürlicherer Stopp; Stend erfordert eine bewusste Schleife hinaus nach Fana.