Willkommen bei Tveitakjerring
Auf der Ostseite von Tysnes, zwischen Årbakka und Nymark, liegt eine der kleinsten Hofkäsereien Vestlands. Tveitakjerring hält seit 2012 Ziegen und begann 2016 mit der eigenen Käseproduktion. Hier bekommst Du handgemachten Ziegenkäse aus der Milch der eigenen Tiere, von einem regenerativ bewirtschafteten Betrieb, auf dem Schaf und Ziege die Kulturlandschaft offen halten.
Was Du bekommst
Das Sortiment ist klein und saisonal. Das Flaggschiff ist Jens’n, ein halbharter Ziegenkäse, der über den Sommer reift und von August bis Oktober verfügbar ist. Tvedta ist ein milder Salatkäse, der zu frischem Salat oder aufs Brot passt. Trollkjerring ist ein Frischkäse mit Preiselbeeren, während der Steikje-Käse Hitze verträgt und sich grillen oder in der Pfanne braten lässt. Außerdem stellen sie einen Kräuterkäse mit lokalen Gewächsen her, und Du kannst Eier von freilaufenden Hühnern kaufen. Der Verzicht auf Kunstdünger prägt den Geschmack: Die Käse tragen die Weidelandschaft in sich.
Wohnmobil-Parken und Anfahrt
Tveitakjerring liegt an der Hovlandsstrando 231, 5694 Onarheim. Von Bergen nimmst Du die Fähre Halhjem–Våge oder Halhjem–Hodnanes nach Tysnes und fährst von Våge aus ostwärts Richtung Onarheim. Die Straße hinunter nach Hovlandsstrando ist ein schmaler Dorfweg, ruf also vorab an, wenn Du mit einem großen Wohnmobil kommst. Kläre die Parkmöglichkeiten direkt mit dem Hof vor dem Besuch.
Ruf an oder schick vorab eine Nachricht — das ist ein kleiner Produzent, kein Laden mit festen Öffnungszeiten.
