Nederlandsk-norsk ysteri på Tysnes med hvit geitost, NM-gull for Fjellost og vedfyrt pizza. Åpent påske og mai-september.
Velkommen til Myrdal Gård
På en gård 250 meter over havet med utsikt over Sunnhordland driver Jasper og Nynke van Schaik et lite ysteri som kombinerer nederlandske ostetradisjoner med norsk geite- og kumelk. Paret flyttet fra Nederland til Tysnes i 2013, og lager i dag prisbelønte oster med både klassisk og uvant smaksprofil.
Hva du får
Hovedproduktet er hvit geitost, som finnes både ren og smaksatt med trøffel, ramsløk eller tare. I ostedisken finner du også Vellagra geitost, den blå Bjørnefjorden Blå og Myrdal Ramsløkost. På kumelk-siden lager gården IBEX-trøffelost, Pepparost, Edamer, Gouda og en italiensk krydderost. Fjellost har tatt NM-gull. På restauranten serveres vedfyrt pizza med osten som hovedingrediens. Omvisning i ysteriet koster 250 kroner og gir innsyn i hvordan ostene blir til.
Bobil-parkering og adkomst
Veien opp til gården er en smal fjellvei på rundt to kilometer som klatrer opp til 250 moh. Det er parkering ved gården, og ifølge NorCamp finnes det også bobilplasser på stedet, men antall plasser og pris er ikke oppgitt fra gårdens egne kanaler. Fra Bergen kjører du E39 sørover til Halhjem, tar ferge til Våge på Tysnes og følger skilting mot Myrdal og Lundegrend. Total reisetid er omtrent halvannen time. Nærmeste campingplass er Fusa Camping cirka 17 kilometer unna.
