Velkommen til Myrdal Gård
På en gård 250 meter over havet med utsikt over Sunnhordland driver Jasper og Nynke van Schaik et lite ysteri som kombinerer nederlandske ostetradisjoner med norsk geite- og kumelk. Paret flyttet fra Nederland til Tysnes i 2013, og lager i dag prisbelønte oster med både klassisk og uvant smaksprofil.
Hva du får
Hovedproduktet er hvit geitost, som finnes både ren og smaksatt med trøffel eller ramsløk. I ostedisken finner du også Vellagra geitost, fersk geitost/smørost og IBEX — en blandingsost av ku- og geitemelk. På kumelk-siden lager gården Pepparost, Edamer, Gouda, Ramsløkost, italiensk krydderost og Fjellost. Flere av ostene har vunnet gullmedaljer i oste-VM. På restauranten serveres vedfyrt pizza med osten som hovedingrediens, sammen med gårdslaget iskrem — og i butikken finner du også såpe, syltetøy og mye mer. Restauranten har en avslappet atmosfære med en vakker terrasse på sørsiden.
Sherpastien til Tysnessåta
Fra Myrdal starter sherpastien opp til Tysnessåta, det høyeste fjellet på Tysnes. Turen til toppen tar omtrent halvannen time, og der oppe får du utsikt mot Nordsjøen og Folgefonna. Gården er dermed et naturlig utgangspunkt for å kombinere ostebesøk med en skikkelig fjelltur.
Bobil-parkering og adkomst
Veien opp til gården er en smal fjellvei på rundt to kilometer som klatrer opp til 250 moh. Det er bobilparkering til høyre rett før du kjører over bruen til gården — foreløpig gratis, også for overnatting. Fra Bergen kjører du E39 sørover til Halhjem, tar ferge til Våge på Tysnes og følger skilting mot Myrdal og Lundegrend. Total reisetid er omtrent halvannen time. Nærmeste campingplass er Fusa Camping cirka 17 kilometer unna.
Gårdsbutikken og restauranten holder åpent i helgene fra mai til ut september, og i skolens sommerferie fem dager i uka, onsdag–søndag. Merk at omvisninger ikke lenger tilbys. Oppdaterte åpningstider finner du på myrdalgard.no eller gårdens Facebook-side.
