Velkommen til Heier Du Rietz
Heier Du Rietz er en familiedrevet birøkterbedrift på Heier Gård i Gran kommune på Hadeland, i Innlandet fylke. Liv Ragnhild Heier driver virksomheten sammen med Alexander, som tar seg av den urbane delen av birøkten i Oslo. Bedriften ble etablert i 2013 og presenterer seg selv som én av Norges største uavhengige honningprodusenter. Det er en uvanlig modell: produksjonen er splittet mellom tradisjonell hadelands-birøkt nær gården og over 20 urbane bigårder i Oslo, hos bedrifter og institusjoner som har tatt imot bikuber på tak og i bakgårder. Resultatet er et sortiment med karakter — honning fra både skogkanter, jordbrukslandskap og storbyens park-flora. Stemningen ved gardsbutikken er stille; dette er ingen turistmagnet, men et reisemål for de som vil ha sortsspesifikk honning rett fra produsenten på vei gjennom Hadeland.
Slik handler du på gården
Heier Gård ligger på Heierkleiva 18, 2750 Gran. Butikken er selvbetjent, og spesifikke åpningstider er ikke publisert på de offisielle kanalene — det betyr typisk at den er tilgjengelig dagtid, men avklar gjerne med bedriften før du tar lang omvei. Betalingsmåte for selvbetjent butikk er ikke spesifisert i tilgjengelige kilder, så ta gjerne med både Vipps-tilgang og kort. Sortimentet i butikken omfatter sommerhonning, bringebærhonning, lynghonning fra Sølenfjellet i Rendalen, og Oslohonning som henter nektar fra parklind, kastanjetrær og hageblomster i hovedstaden. I tillegg selges bipollen og en rekke bivoksprodukter — rullede lys, kubelys, voksduk og leppepomade. Hver honning-variant har sitt eget smaksbilde, fra den milde og blomstrige sommerhonningen til den distinkte og litt bitre lynghonningen. Det er en god mulighet til å smake forskjellene før du velger.
Birøkt mellom Hadeland og Oslo
Modellen Heier Du Rietz har bygd opp er sjelden i Norge: kombinasjonen av landlig og urban birøkt under samme firma. Den urbane delen i Oslo bygger på et internasjonalt trekk der byer viser seg å ha overraskende god tilgang på pollen og nektar — parker, alletrær og hagebed gir bier et variert kostholdsgrunnlag. Den tradisjonelle birøkten på Hadeland produserer en mer typisk norsk honningprofil, mens lynghonningen henter fra Sølenfjellet i Rendalen, et lyng-rikt høyfjellsområde øst for gården. Heier Du Rietz er knyttet til Innlandet-fylkets sterke matproduksjons-tradisjon, der Hadeland inngår som en av de mest produktive landbruksregionene. For bobilreisende som følger Riksvei 4 mellom Oslo og Gjøvik, eller som tar en avstikker fra E6, er gården et naturlig stopp for de som vil ta med seg et stykke lokalt håndverk fra et område som ofte glemmes til fordel for større reisemål.
Bobil-parkering og adkomst
Heierkleiva 18 ligger noen kilometer fra Gran sentrum, i et åpent jordbrukslandskap som er typisk for Hadeland. Du kjører Rv4 fra Oslo nordover, alternativt E16 fra Hønefoss-siden, og følger lokalveiene innover til Heierkleiva. Konkret bobil-parkering ved gården er ikke eksplisitt bekreftet i tilgjengelige kilder. Landlig beliggenhet med åpne gardstun antyder at vanlige bobiler i de fleste tilfeller kan stoppe ved butikken, men hvis du har et stort vogntog eller skal stå lenge, anbefales det å avklare med bedriften før avreise. Nærmeste campingplass for overnatting er Lygna Camp lenger nord på Hadeland langs Rv4. Området har dessuten flere mindre overnattingsmuligheter i Gran, Brandbu og Jevnaker. Veien til Heier Gård er åpen hele året; sommerhalvåret er likevel den mest naturlige besøksperioden, ettersom honning-sesongen kulminerer i ny vare på hyllene fra juli til oktober.
FAQ
Q: Hva er Oslohonning? A: Det er honning produsert av bier i over 20 urbane bigårder i Oslo, plassert hos bedrifter og institusjoner — biene henter nektar fra parklind, kastanjetrær og hageblomster i byen, noe som gir en smaksprofil som skiller seg fra både skogs- og lynghonning.
Q: Hvordan smaker lynghonning? A: Lynghonning fra Sølenfjellet i Rendalen har en distinkt, litt bitter og krydret smak — den er gjerne tykkere i konsistens og foretrekkes av folk som vil ha kraftigere honning til ost eller bakst, ikke som søtmiddel i te.
Q: Hva er bipollen og hva brukes det til? A: Bipollen er den pollen-kornene biene samler fra blomster og bringer tilbake til kuben — det selges som kosttilskudd og toppes på smoothies, yoghurt eller bakverk for den karakteristiske jordaktige smaken og næringsinnholdet.
