Velkommen til Øvre Ellingsrud Gård
Øvre Ellingsrud Gård ligger 430 meter over havet i østre Jevnaker, høyt nok til at solbær, rips og stikkelsbær får utviklet konsentrert sødme i den korte sommeren. Gården er Debio-godkjent og driver småskala med en uvanlig helhetlig filosofi: «de beste bærene blir syltetøy, de andre presser vi safter av, og pressrestene blir vin». Resultatet er at Øvre Ellingsrud i dag er Hadelands eneste fruktvinprodusent, ved siden av honning, sylta grønnsaker og safter under samme tak. Stedet er ingen klassisk butikkgård med faste åpningstider — driver Jan Romsaas formulerer det enkelt på HANEN-profilen: «som oftest er vi hjemme og da åpner vi gjerne». For bobilreisende som setter pris på direkte møte med produsenten framfor disktreff, er det nettopp denne uformelle takten som gjør stoppet verdt et oppringningsvarsel.
Slik besøker du gården
Klinkenbergveien 350 ligger 7–8 kilometer øst for Jevnaker sentrum, oppe i åssiden mot Nordmarka. Ring eller send sms til +47 92 05 08 65 dagen før — det er den eneste sikre måten å vite om gården er bemannet. Når du først er på plass, kan du gå mellom solbær- og ripshager, hilse på birøkten som pollinerer feltene, og se kaninene i utegard og geitene som beiter for landskapspleie. Bærsesongen kulminerer i juli og august, og det er da utvalget av ferske produkter og nybrygget safter er størst. Vinflaskene er tilgjengelige året rundt, men selvplukk og friske bær avhenger av værforhold og modning. Stedet ligger langs pilegrimsleden mellom Oslo og Trondheim, så vandrere passerer regelmessig i sommerhalvåret.
Drift og produkter
Gården kombinerer økologisk bærdyrking med en filosofi om null svinn. Solbær og rips går først til hele bær og syltetøy, deretter til safter, og til slutt blir pressrestene råstoff for fruktvin. Birøkten gir både pollinering og egen honning, mens kaninene og geitene holder kulturlandskapet i hevd uten kjemikalier. Sortimentet inkluderer dessuten sylta grønnsaker og fersk produksjon i sesong. Gården bygger sin profil rundt fermentering og kortreist håndverk — bloggen til Romsaas dokumenterer prosesser fra blomstring til ferdig flaske. Hadelands eneste fruktvinprodusent er en posisjon som binder Øvre Ellingsrud til en lengre nordisk tradisjon for husholdningsvin på solbær og stikkelsbær, men i Debio-godkjent moderne tapping. Spesialitet-merket og HANEN-medlemskapet plasserer driften i samme nettverk som Påldtun Gard i Nordfjord og Øvstabø Gard i Lærdal.
Bobil-parkering og adkomst
Adresse: Klinkenbergveien 350, 3520 Jevnaker — koordinater 60.281216, 10.488348. Fra E16 i Hønefoss tar du Rv241 mot Jevnaker (cirka 18 km), deretter østover på fylkesvegen mot Klinkenberg-grenda. Den siste strekningen er smal grusveg opp mot 430 moh; bobiler under 7,5 meter går greit, men med større ekvipasjer bør du sjekke møteplasser i forkant. Konkret bobil-parkering er ikke bekreftet i tilgjengelige kilder, og åpningspolitikken er uformell. Vi anbefaler å ringe +47 92 05 08 65 før avreise for å avklare både tilgjengelighet og parkering på gårdsplassen. Strøm og tømmestasjon finnes ikke på stedet. Nærmeste større campingplass ligger ved Randsfjorden cirka 15–20 km vestover, og Jevnaker sentrum har dagligvare og bensinstasjon for proviantering. Området ligger nær Hadeland Glassverk og pilegrimsleden, så stoppet kan kombineres med kulturhistorisk dagstur.
FAQ
Q: Når er det best å besøke for å få med seg friske bær? A: Solbær og rips topper i siste halvdel av juli, mens stikkelsbær og senere bærsorter strekker seg inn i august. På 430 moh er sesongen forsinket med en til to uker sammenlignet med dalbunnen, så ring og hør om modningen før du legger turen opp.
Q: Kan jeg smake fruktvinen på gården? A: Smaksprøver tilbys når Romsaas er hjemme, men siden gården ikke har faste åpningstider, må dette avtales på forhånd. Salget følger norske alkoholregler med 18-årsgrense, og kjøp av vin krever at du er edru og kjører hjem etterpå — eller overnatter i nærområdet.
Q: Er gården egnet for barn? A: Ja. Kaninene i utegard og geitene som beiter er åpenlyse barneattraksjoner, og bærhagene er trygge å gå i. Birøkten holder seg unna gjestearealene, men hold avstand til kubene og unngå parfymerte produkter ved besøk i juni–juli.
