Velkommen til Jørem ved Namsen
Jenny og Sven Åge Domås driver gården Jørem på Jøresvegen 25 i Grong, vegg-i-vegg med Namsen-vassdraget i Namdalen. Etter mange år med tradisjonell melkeproduksjon har paret lagt om driften til økologisk urkorn — en bevegelse som har vokst i Norge det siste tiåret, men der Jørem er en av de tydeligste pionerene i Trøndelag. I dag dyrker de spelt, emmer, svedjerug og den gamle bygg-sorten Domen, og har bygget om gamle driftsbygninger til bakeri og bryggeri. Konseptet er ikke bare matlaging, men en fullstendig kjede fra åker til ferdig produkt på samme tun. Gårdsutsalget i en gammel melkebue er den delen forbipasserende kan oppleve uten avtale. Mer informasjon om bryggeri-vinkelen finner du også i den utfyllende artikkelen om Jenny på Jørem.
Slik handler du i melkebua
Gårdsutsalget holder åpent annenhver fredag, med tidspunkter som varierer etter sesong. Oppdaterte åpningstider publiseres på Aktuelt-sida på jorem.no og på sosiale medier, så sjekk før du legger om ruta. I melkebua finner du brød og søtbakst (kanelboller, surdeig, kjeks og kardemommesnurrer) bakt på eget steinmalt mel. I tillegg selges mel av urkornene i pose, og elvegrisprodukter som pølser, spekeskinke og salami fra griser som beiter langs vassdraget. Hvis du er på Jørem en søndag eller sommerkveld, kan du også få servert steinovnsbakt pizza i bakehuset, og laksefiske-sesongen på gårdens vald varer fra 1. juni til 31. august. Betalingsmåter er ikke konkret bekreftet i tilgjengelige kilder, men kort og Vipps er standarden ved norske gårdsutsalg. Ring +47 907 97 677 eller skriv til post@jorem.no for større bestillinger.
Urkorn, øl og elvegris
Det som gir Jørem profil er ikke bare urkorn-dyrkingen, men hvordan kornet blir foredlet videre. Eget steinmalt mel er grunnlaget for bakeriet, og den bygg-baserte malta gir håndverksølet Namdalsøl — bryggeriet ligger i det gamle fjøset på tunet, og noen av ølene har urkorn-malt som en del av oppskriften. Den tredje grenen er elvegrisen: griser som vokser opp i utegårder langs Namsen og gir kjøtt med en smaksprofil tett knyttet til området. Den historiske vinkelen er også klar — den største laksen som noensinne er fanget i Namsen, en eksemplarisk fisk på 31,5 kilo, ble tatt på Jørem-valdet i 1924, og valdet selv strekker seg over 4,5 kilometer. Stedet kombinerer altså økologisk landbruksinnovasjon med en av Norges sterkeste laksetradisjoner — en relativt sjelden kombinasjon i det norske gårdslandskapet.
Bobil-parkering og adkomst
Adresse: Jøresvegen 25, 7870 Grong — koordinater rundt 64.5000, 12.2700 (estimat, verifisér mot Kartverket før reise). Fra E6 ta avkjøring inn mot Grong og kjør lokale veger inn til Jøresvegen — gården er skiltet ved innkjørselen. Konkret bobil-parkering er ikke bekreftet i tilgjengelige kilder, og Jørem markedsfører overnatting i restaurerte gårdshus snarere enn bobilplasser. Det er ikke dokumentert strøm, tømmestasjon eller egne plasser for bobil. Nærmeste tilrettelagte campingplass er Harran Camping i Grong, ca. 15–20 km nord langs E6 — et naturlig nattestopp for bobilreisende som vil kombinere besøk på Jørem med overnatting. Lengre sør langs E6 finner du Follingstua Camping ved Snåsavatnet, og lengst sør Steinkjer Camping. Gården tilbyr også vedfyrt badstu, sykkelutleie og fottur til Geitfjellet (872 moh) som naturlig kombinasjon hvis du bytter ut bobilen for et døgn. Det er også verdt å merke seg at fredagsåpningen ofte fungerer som et oppstartspunkt for en helg langs Namsen — flere gjestelokaler kan reserveres med forhåndsvarsel om du planlegger lengre opphold.
FAQ
Q: Hva er forskjellen mellom urkorn og vanlig hvete? A: Urkorn som spelt, emmer og svedjerug er gamle kornsorter som ikke er foredlet for industriell baking. De har høyere mineralinnhold og en mer markert smak, men gir et brød med tettere struktur enn standardhvete. Domen-bygg er en norsk gammel byggsort som Jørem har tatt opp igjen — det gir karakter til både brød og malta til bryggeriet.
Q: Kan jeg planlegge besøket rundt en spesifikk åpningsdag? A: Ja, men sjekk Aktuelt-sida på jorem.no eller Facebook samme uke. Annenhver fredag betyr to fredager per måned, men dato-mønsteret skifter etter sesong og høytid. Hvis du har en gruppe eller spesielle ønsker, ring i forkant for å avtale.
Q: Hva er fornuftig kombinasjon med Jørem-besøk? A: Stopp ved et av Namsen-valdene for å se laksevassdraget på nært hold, eller fortsett nordover i Namdalen for å oppleve gårdsbruk og natur i et av Trøndelags rikeste laksedistrikt. En halv dag på Jørem-tunet med påfølgende kveldsbesøk i Grong sentrum er overkommelig for de fleste reisende, og kombinasjonen med en kort fottur i området gjør stoppet til mer enn bare et matstopp.
