Orkladal Ysteri lager kittoster i Råbygda på Gjølme i Orkland, om lag 4 km fra Orkanger og 46 km kjørevei fra Trondheim sentrum. Ved ysteriet ligger en selvbetjent gårdsbutikk som er åpen kl. 08.30–22.00, så du kan handle ost også sent på kvelden når du er på tur med bobil.
Kort oppsummert
- Adresse: Nygårdsvegen 10, 7310 Gjølme
- Åpent: selvbetjent kl. 08.30–22.00, hele året
- Betjent: hverdager ca. kl. 09–15, med smaksprøver
- Varer: ti oster fra ysteriet, pluss lokalmat fra andre produsenter i Trøndelag
- Kontakt: 950 25 177 eller post@orkladalysteri.no
Gårdsbutikken
Butikken er selvbetjent. Ysteriets nettside oppgir åpningstid kl. 08.30–22.00, men omtaler den andre steder som døgnåpen. Regn med kl. 08.30–22.00, eller ring hvis du kommer utenfor den tiden. På hverdager fra omtrent kl. 09 til 15 er personalet til stede, og da kan du snakke med dem og smake på ostene. Nettsiden sier ikke hvilke betalingsmåter butikken tar, så sjekk det med ysteriet før du drar.
I tillegg til egne oster har butikken varer fra andre produsenter hele året: egg fra Storkvikne, kjøtt fra Steindalen gård, Reinskleiv gård og Åstfjordlam, is fra RørosIs, geleer fra Romstad gård, kjeks fra Eidum bakeri, flatbrød fra Rørosbakern, honning fra Fosslykkja bigård, jordbærprodukter fra Landrø Lensvik og kombucha fra Surf Kombucha. I sesongen selges poteter fra Solhus Gård. Ysteriet lager også gavepakker på bestilling.
Ostene
Ysteriet lager ti oster. De fleste er kittoster, som vaskes for hånd med saltlake og raukitt under modningen og får en naturlig skorpe.
| Ost | Type |
|---|---|
| Høvding Sverre Ung | Halvfast kittost, lagret 3–6 måneder |
| Høvding Sverre Lagret | Halvfast kittost, lagret 6–12 måneder |
| Høvding Sverre XO | Fast kittost, lagret over 12 måneder |
| Høvding Sverre XXO | Fast kittost, lagret over 24 måneder |
| Skjenald | Myk kittost |
| Rokoll | Myk kittost |
| Søster Cecilia | Halvfast kittost med karve |
| Gelmin | Halvfast blåost |
| Svoger Bård | Myk blåost, hvit inni |
| Stekeost | Grilleost av halloumi-typen |
Om ysteriet
Merethe Landrø startet å yste i 2004 og er daglig leder i ysteriet, som er et aksjeselskap. Melken kommer fra Meland/Skjenald samdrift, som også eier ysteribygningen. I 2023 laget ysteriet litt over 8 tonn ost.
Høvding Sverre, Rokoll og Skjenald selges i Meny-butikker over hele landet, og Høvding Sverre finnes i mange Coop-butikker i Midt-Norge. Ysteriet har også et møtelokale til utleie.
Adkomst og parkering
Ysteriet ligger i Nygårdsvegen 10 på Gjølme, like vest for Orkanger. Fra Trondheim kjører du E39 mot Orkanger, om lag 46 km. Verken ysteriet eller HANEN sier noe om parkering eller om det er plass til bobil, så ring 950 25 177 hvis du kommer med stort kjøretøy.
I nærheten
- Orkla Camping ligger om lag 2 km unna i luftlinje.
- Tråsåvika Camping og badeplassen Tråsavika ligger om lag 8 km unna i luftlinje, i Skaun.
- Grønnlandsskjæret er en badeplass om lag 7 km unna i luftlinje.
- Flere gårdsutsalg finner du i oversikten over gårdsutsalg i Trøndelag.
Ofte stilte spørsmål
Når er gårdsbutikken åpen?
Ifølge ysteriet er den selvbetjente butikken åpen kl. 08.30–22.00. På hverdager ca. kl. 09–15 er det personale til stede.
Kan jeg smake på ostene?
Ja, på hverdager ca. kl. 09–15, når personalet er i butikken.
Hvor ellers får jeg kjøpt ostene?
Høvding Sverre, Rokoll og Skjenald selges i Meny-butikker over hele landet. Høvding Sverre selges også i mange Coop-butikker i Midt-Norge.
Selger butikken annet enn ost?
Ja, blant annet egg, kjøtt, is, honning, flatbrød, jordbærprodukter og poteter i sesongen fra andre produsenter i Trøndelag.
