Velkommen til Størdal Gård

Størdal Gård ligger ved Reinsfjellveien 69 i Tvedestrand, et stykke nord-øst for sentrum og like ved E18. Britt og Øyvind Fossdal tok over gården i 2015 og startet selskapet Størdal Gård AS i 2021 — det de har bygget de siste årene er en moderne smågrisproduksjon kombinert med gårdsbutikk, kafé, sommerrestaurant og selskaplokaler. Gården produserer over 3000 griser årlig; av disse går noen få videre til foredling i gårdens eget nedskjæringsrom og gårdskjøkken, som sto ferdig jul 2020. Den karakteristiske låven fra 1825 er pusset opp og rommer i dag både selskapslokaler og sommerrestaurant. Opprinnelig var Størdal en skogseiendom med lite dyrkbar mark, men de siste tiårene har eierne snudd det til en flerbruks-matgård. Det du møter når du kommer hit, er et arbeidsbruk i tydelig vekst — ikke en kuratert opplevelsesgård, men et sted der husdyr, produksjon og servering er knyttet sammen.

Slik besøker du gården

Gårdsbutikken er selvbetjent og åpen daglig 09:00–21:00 hele året — meget besøkende-vennlig for både bilfolk og bobilreisende på reise mellom Kristiansand og Oslo. Sortimentet inkluderer spekeskinke, burgere, pulled pork, hjemmelagde pølser, plommesyltetøy, leverpostei, eplemost, hjemmelaget kjeks og — som en signatur — nystekte munker hver søndag. I tillegg selges varer fra andre lokale produsenter i Agder. Vedskjulet og Finstua er åpen som kafé/pub hver fredag fra 17:00, med kjøkkenstengning kl. 21:00; menyen inkluderer dagens middag og pizza. Sommerrestauranten i den gamle høyløa er åpen 1. juli til andre helg i august, torsdag–søndag 13:00–18:00, med menyen «pulled pork, spekeskinketallerken, pizza og kremet fiskesuppe». Grupper fra 10 personer tas imot hele året, og det går an å leie både uterom (tidlig vår/høst) og innelokaler for selskap.

Smågrisproduksjon og foredling under samme tak

Det som skiller Størdal fra de fleste andre gårdsutsalg, er at gården kombinerer storskala-produksjon (3000+ griser per år) med småskala-foredling og direktesalg. Selve oppdrettet er kommersielt rettet — flesteparten av smågrisene selges videre — men en del slaktes og bearbeides i gårdens eget nedskjæringsrom. Det betyr at burgerne og pølsene du kjøper i butikken har en sporbar opprinnelse som er begrenset til selve gården. Renovering av eldre bygninger preger driftsfilosofien: låven fra 1825 har fått ny funksjon som selskapslokale, og høyløa stod ferdig som sommerrestaurant 1. juli 2022 etter en vinter med ombygging. Slik bevares den gamle bygningsmassen samtidig som ny matservering kommer på plass. Kapasiteten er romslig: Høyløa tar 50 personer, Vedskjulet 40, Galleriet 30 — totalt over hundre seter i fullt utbyggede sommer-uker.

Bobil-parkering og adkomst

Reinsfjellveien 69 ligger like ved E18 nord-øst for Tvedestrand sentrum, koordinater 58.6394, 8.9889. Fra E18 ta av mot Tvedestrand og følg skilting til Reinsfjellveien — en kort sløyfe inn fra hovedveien. Konkret bobilparkering på gården er ikke bekreftet i tilgjengelige kilder; vi anbefaler å ringe +47 95 84 28 38 før reise for å avklare. Tvedestrand kommune har egne kommunale bobilparkeringer ved Tvedestrand Badepark (ved Tjenna park, ca. 8 km fra gården) og ved Risøy Bobilcamp utenfor Gjeving (drevet av Risøy folkehøgskole, åpen hele sommeren bortsett fra uke 27 og 30). Begge er gode base-alternativer hvis du vil kombinere besøk på Størdal med Tvedestrand sentrum eller skjærgården. Plassen ligger langs Sørlandsruta og passer godt som mat-stopp i kombinasjon med strender og fiskelandsbyer i Risør og Lillesand.

FAQ

Q: Når på dagen er det best å komme for å smake sommer-menyen? A: Sommerrestauranten åpner kl. 13:00, så ankomst rett etter åpning gir best sjanse for ferskt utvalg. Pulled pork går ofte først ut, så hvis du kommer sent i serveringen kan utvalget være redusert. Pizzaene fyres på bestilling og er tilgjengelige gjennom hele åpningstiden.

Q: Kan jeg besøke selve grise-produksjonen? A: Smågrisproduksjonen er strengt biosikker — du kan ikke gå inn i selve grisefjøsene som besøkende, og dyrene må holdes adskilt fra fremmede mennesker for å unngå smittespredning. Du kan derimot se inn på gården, og kjøkkenpersonalet forteller gjerne om hvordan kjøttet håndteres fra fjøs til disk.

Q: Hva er greia med munkene? A: Nystekte munker hver søndag er blitt en signatur for Størdal — fritert deig i søt julestil, vanligvis med litt sukker. De er klare når butikken åpner kl. 09:00 søndag morgen, og er populære nok til at det kan være tomt midt på dagen om du kommer sent. Tar du ferje langs Sørlandet og passerer Tvedestrand på søndag, er det verdt en avstikker.

Q: Hvilken kapasitet har selskaplokaler om vi er en større gruppe? A: Høyløa tar 50 personer, Vedskjulet 40 og Galleriet 30 — totalt over 100 seter når alt er i bruk. Grupper fra 10 personer tas imot hele året, og menyene tilpasses sesongen. Bryllup, runde dager og firmasammenkomster er typiske bestillinger; ring Britt på +47 95 84 28 38 for tilgjengelighet og pris.

Q: Passer Størdal for barn? A: Ja, gården har dyr i fjøsen som barn kan se på fra utsiden av innhegning, og sommerrestauranten har en avslappet utestemning. Du kan ikke gå inn i selve grisefjøset av smittevernhensyn, men barn pleier å like å se kalvene og se hønene gå fritt. Sommerrestauranten har enkel barnemeny og uteareal å løpe på.