Tingvollost er et familiedrevet gårdsysteri på Saghaug gård i Torjulvågen i Tingvoll på Nordmøre. Gårdsbutikken ligger ca. 15 minutter fra Tingvoll sentrum. Her kan du kjøpe hele ostesortimentet, se ystingen gjennom et vindu og bestille smaking. Mest kjent er blåmuggosten Kraftkar, som ble kåret til verdensmester ved World Cheese Awards i 2016.
Kort oppsummert
- Åpningstider gårdsbutikk: mandag–fredag 08–16, lørdag 10–14.
- Adresse: Vågagrenda 85, 6629 Torjulvågen. Ta av fra Rv 70 mot Torjulvågen og følg skiltingen.
- Smaking og omvisning: må bestilles på forhånd, minimum 4 personer.
- Betaling: kort, kontant og Vipps.
- Bobil: stor parkeringsplass, men ingen overnatting på gården.
Gårdsbutikken
I gårdsbutikken kan du kjøpe ostene, gavepakker og lokale delikatesser. Det er sitteplasser ute og inne. Gjennom et stort vindu ser du rett inn i produksjonsrommet og kjølerommet der Kraftkar-hjulene modnes. Av hygienehensyn er det ikke omvisning inne i selve ysteriet. Tingvollost er godkjent som Économusée, et nettverk av håndverksbedrifter som viser fram produksjonen sin for publikum. Barna kan hilse på kaniner, hester og kalver.
Smaking og omvisning bestiller du på telefon 461 64 000 eller post@tingvollost.no:
| Tilbud | Pris per person |
|---|---|
| Smaksprøver | 85 kr |
| Omvisning | 175 kr |
| Ostetallerken inkl. drikke | 275 kr |
Gruppetilbudene krever minimum 4 personer. Gavepakker med 3 oster koster 350 kr og med 4 oster 450 kr. De selges bare i gårdsbutikken og sendes ikke i posten.
Ostene
Ysteriet har fire oster laget av pasteurisert melk fra gårdens egne kyr:
- Kraftkar er en blåmuggost av kumelk tilsatt ekstra fløte. Den modnes i minst seks måneder. Osten ble utviklet over 13 år. I 2016 slo den 3 021 oster fra 31 land i San Sebastián og ble kåret til både World Champion og Champion of Champions.
- Vismann er en liten, mild blåmuggost med myk kjerne. Den ble utviklet før Kraftkar.
- Edel Frue er en hvitmuggost med silkemyk konsistens.
- Mild Mester har gulostkonsistens inni og hvitmuggskorpe utenpå.
Saghaug gård kan spores tilbake til 1303. Gårdsysteriet startet i 2003. Ifølge Tingvollost ystet Solvår Waagen den første osten på badet. Det egne gårdsmeieriet ble bygd i 2006 og fjøset i 2009. I dag deler fire generasjoner av familien gården.
Adkomst og bobil
Fra E39 ved Krifast følger du Rv 70 mot Tingvoll og tar av mot Torjulvågen. Kommer du med båt, ligger en gratis gjestebrygge 850 m fra gårdsbutikken.
Ifølge Tingvollost er parkeringsplassen stor og lett tilgjengelig for store kjøretøy. Gården tilbyr ikke bobilovernatting. Ved grendehuset i bygda, ca. 1 km unna, kan du overnatte med bobil. Kontakt 951 61 833 hvis du har spørsmål om det.
Nærmeste campingplass er Tingvoll Camping, ca. 15 km å kjøre. Kvisvik Camping ligger ca. 28 km unna og Magnillen Camping ca. 37 km unna. Gårdsutsalget Tingvoll Ull ligger ca. 17 km unna, og i kommunen finner du Tingvoll Sider. Flere stopp finner du blant gårdsutsalg i Møre og Romsdal.
Ofte stilte spørsmål
Hva betyr det at Kraftkar ble «Champion of Champions»?
Ved World Cheese Awards 2016 ble Kraftkar først kåret til World Champion. Etterpå vant den også Champion of Champions, der den konkurrerte mot tidligere vinnere. Tingvollost beskriver dette som den beste osten i konkurransens 29-årige historie.
Må jeg bestille for å besøke?
Nei, ikke for vanlig handel. Da kan du komme innom i åpningstiden. Smaking, omvisning og ostetallerken må bestilles på forhånd, minimum 4 personer.
Kan jeg kjøpe ostene andre steder?
Ja. Tingvollost selger ostene gjennom forhandlere over hele Norge, og nettsiden har en liste over utsalgssteder. Gavepakkene selges bare i gårdsbutikken.
