Toddum Gårdsysteri er et gårdsysteri i Gullvikvegen, ca. 3 km fra Namsos sentrum. Ysteriet lager italienske ferskoster som mozzarella, burrata og stracciatella av melk fra gården. Den selvbetjente gårdsbutikken er åpen hver dag fra 08 til 22, og du betaler med Vipps eller kort.

Kort oppsummert

  • Åpningstider: hver dag 08–22, selvbetjent.
  • Adresse: Gullvikvegen 193, 7810 Namsos.
  • Betaling: Vipps og kort.
  • Egne oster: mozzarella, burrata, stracciatella og revet pizzamozzarella.
  • Kontakt: 943 07 328 eller info@toddum.com.

Gården og ysteriet

Toddum Gård har vært drevet som gårdsbruk siden tidlig på 1900-tallet. Ifølge HANEN har familien Kvaale drevet gården i fem generasjoner. Silje Kvaale By og ektemannen overtok driften i 2020. Ysteriet ble bygd høsten 2023, vegg i vegg med melkekuene, og har levert produkter siden januar 2024. Ifølge Smak Magasinet er målet at 80 prosent av gårdens egen melk skal gå til ysteriet innen 2027.

Ostene

Ysteriet har fem faste produkter:

  • Norsk Mozzarella i vanlig størrelse.
  • Småkuler mozzarella.
  • Norsk Burrata, mozzarella fylt med fløte og mozzarellastrimler.
  • Stracciatella, strimlet mozzarella blandet med fløte. Den brukes som fyll i burrataen og selges også alene.
  • Revet mozzarella til pizza. Restauranter kan bestille andre revstørrelser.

Stracciatellaen ble kåret til Årets meieriprodukt under Oi! Matseminar 2024. I 2025 vant Toddum gull i NM i ost.

Gårdsbutikken

Gårdsbutikken er selvbetjent og åpen hver dag fra 08 til 22. Ostene står i kjøledisken. I tillegg selger butikken lokalmat, hovedsakelig fra Trøndelag:

  • gårdsegg fra Overhalla
  • poteter og gulrøtter fra Ranum gård
  • Fæbyflak fra Fæby gård
  • rakfisk, grævfisk og pekkabrød fra Lierne
  • kaffe fra Cup of Jøa
  • viltkjøtt (elg, hjort og rein) fra Namdalen
  • gårdspizza fra Lillelunden og Fæby

Toddum lister ikke omvisning i ysteriet som et fast tilbud. Vil du smake eller bestille større mengder, kontakter du gården direkte.

Adkomst og bobil

Adressen er Gullvikvegen 193, 7810 Namsos, ca. 3 km å kjøre fra sentrum. Toddum oppgir ikke noe om parkering for bobil eller overnatting på gården. Ring 943 07 328 før besøket hvis du kommer med stor bobil eller vogn.

Nærmeste campingplass er Namsos Camping, ca. 7 km å kjøre. Lenger opp i Namdalen ligger gårdsutsalgene Jenny på Jørem (ca. 42 km) og Namsentunet (ca. 51 km) i Grong. Flere stopp finner du blant gårdsutsalg i Trøndelag.

Ofte stilte spørsmål

Når er gårdsbutikken åpen?

Hver dag fra 08 til 22. Butikken er selvbetjent, så du kan handle uten avtale.

Hva er forskjellen på mozzarella og burrata?

Burrata er en mozzarella fylt med stracciatella, altså strimlet mozzarella og fløte. Toddum lager begge, og selger også stracciatellaen alene.

Kan jeg få omvisning i ysteriet?

Omvisning står ikke på nettsiden som fast tilbud. Spør gården på info@toddum.com eller 943 07 328.