Under Lindesnes

Kort om Under

Under ligger på Båly i Lindesnes, nær sørspissen av Norge. Restaurantbygget er tegnet av Snøhetta: en 34 meter lang betongkonstruksjon som ligger delvis nedsenket i sjøen. Spisesalen ligger 5,5 meter under havflaten, og gjennom et stort panoramavindu ser du rett ut på havbunnen. Under kaller seg selv verdens største undervannsrestaurant. Restauranten åpnet i 2019 og har én stjerne i Michelin-guiden for 2026.

For bobilister er Under lett å kombinere med en tur til Lindesnes. Båly bobilparkering ligger ca. 300 meter unna, og du trenger ikke kjøre etter middagen.

Fakta

• Michelin: én stjerne (Michelin-guiden 2026)
• Kjøkkensjef: Bernt Sætre
• Åpnet: 2019
• Arkitekt: Snøhetta
• Middag: fast smaksmeny med 10–12 retter, 2 750 kr per person
• Lunsj: 5–6 retter, 1 650 kr, april–september på utvalgte dager
• Bordsetting: kl. 18.00–20.30
• Kleskode: pent, men ikke formelt
• Aldersgrense: ingen barn under 10 år
• Adresse: Bålyveien 48, 4521 Lindesnes
• Booking: via under.no eller booking@under.no

Maten og drikken

Menyen er sesongbasert, og noen retter byttes ut etter hva som er tilgjengelig. Ifølge restauranten feirer menyen sjømat, men har også råvarer fra land, både kjøtt og grønnsaker. Under prioriterer råvarer fra Sør-Norge, sanker selv både på land og i sjøen, og bruker bare sjømat fanget med bærekraftige metoder.

Til middagen finnes vinpakken «Abyss» til 2 250 kr og den alkoholfrie drikkepakken «Meadow» til 1 250 kr. Vegetarisk meny er mulig, vegansk er det ikke. Allergier må meldes senest 14 dager før besøket, og noen allergier, som melk, egg og eple, kan ikke tilpasses. Regn med tre og en halv til fire timer for hele middagen.

Bygget

Ifølge Snøhetta har spisesalen en halv meter tykke betongvegger for å tåle været og sjøen ved Lindesnes. Den ru betongoverflaten fungerer etter hvert som et kunstig rev, der skjell og tare kan feste seg. Kameraer og måleinstrumenter på og utenfor fasaden brukes til å kartlegge livet i sjøen, og Under oppgir at de samarbeider med flere marine forskningsmiljøer. Spisesalen har plass til 35–40 gjester.

Booking og betaling

Du bestiller bord på under.no for grupper på inntil åtte personer. Større grupper bestiller via booking@under.no. Ved booking betaler du et depositum som trekkes fra menyprisen, resten betaler du etter middagen. Du kan avbestille med refusjon eller endre dato gratis inntil 14 dager før. Reservasjonen kan overføres til andre.

Restauranten er tilgjengelig for rullestol. Gi beskjed på forhånd om behovene dine.

Bobilparkering og overnatting

Under har ikke egen bobilparkering, men nabolaget dekker det meste:

• Båly bobilparkering ligger i Båly havn, ca. 300 meter fra restauranten. Ifølge Visit Norway har den 20 plasser med strøm og vann.
• Lindesnes Havhotell ligger 200 meter fra restauranten, og Under oppgir parkering og elbillading ved hotellet.
• Lindesnes Camping ligger ca. 6 km unna i luftlinje, nær Lindesnes fyr.
• KVS-Camping og Camp Lyngdal i Lyngdal ligger 11–13 km unna i luftlinje.

Slik kommer du dit

Fra E39 ved Vigeland følger du fylkesvei 460 sørover mot Lindesnes. Båly ligger ved Spangereid. Nærmeste flyplass er Kristiansand lufthavn Kjevik, 85 km og ca. 1 time og 30 minutter unna ifølge Under.

I nærheten

• Båly – badeplass og gjestehavn rett ved restauranten
• Lindesnes fyr – Norges eldste fyrsted fra 1656, ca. 9 km unna i luftlinje
• Sjøsanden i Mandal – 800 meter lang sandstrand, ca. 18 km unna i luftlinje

Flere matopplevelser finner du under mat og drikke.