Willkommen bei DalPro Gårdsmat
DalPro Gårdsmat in der Hammerstadveien 1 in Melandsjø ist einer der profiliertesten Lebensmittelproduzenten Hitras — und zugleich ein sozialer Arbeitsbetrieb im Besitz der Kommunen Hitra und Frøya. Der Betrieb hilft Menschen zurück in die Arbeit und verarbeitet zugleich Rohwaren von den Inseln und verkauft die Produkte unter der Marke Godt fra kysten. Das Ergebnis sind Fleisch und Rohwurst mit klarer Küstenidentität — und ein Gesellschaftsmodell, bei dem die Mahlzeit eine Geschichte trägt, die über den reinen Geschmack hinausgeht.
Wildschaf und Hirsch, die frei auf den Inseln weiden
Die Rohwaren stammen von Wildschafen und Hirschen, die frei auf Hitra und Frøya weiden. Die Tiere grasen an Heidekraut, Kräutern, Gras, Wacholder, Tang und Seetang entlang der Küste, und das verleiht dem Fleisch einen eigenen Charakter, der Preise gewinnt. DalPro schlachtet jeden Herbst rund 2000 Lämmer, lokal geschlachtet und mit Blick auf Tierwohl verarbeitet. Die Rohwurst hat NM-Gold (norwegische Meisterschaft) geholt, und das Sortiment im Hofladen umfasst frisches Wildschaf-Fleisch, Hirschfleisch, Fenalår (gepökelte Lammkeule), Pinnekjøtt, Rohwürste, Lammhaxe, Grillwürste, Frikadellen und Burger — dazu Wildschaf- und Hirschfelle.
Sozialer Arbeitsbetrieb mit gesellschaftlichem Auftrag
DalPro ist kein gewöhnlicher Hofladen. Der Betrieb gehört den beiden Inselkommunen und arbeitet als sozialer Arbeitsbetrieb — das heißt, die Lebensmittelproduktion und der Ladenbetrieb sind zugleich Arenen für Arbeitstraining und Qualifizierung. Wenn Du hier einkaufst, trägst Du sowohl zu lokal verarbeitetem Küstenessen als auch dazu bei, dass mehr Menschen einen Weg zurück ins Arbeitsleben finden. Das ist eine ungewöhnliche Kombination in der norwegischen Hofladen-Branche und einer der Gründe, warum sich DalPro Gårdsmat unter den Produzenten Trøndelags abhebt.
Wohnmobil-Parken und Anfahrt
DalPro Gårdsmat liegt in der Hammerstadveien 1, 7250 Melandsjø auf Hitra. Fahr die Fv714 (Lakseveien) hinaus nach Hitra und folge anschließend der Beschilderung Richtung Melandsjø/Hammerstaddalen. Wir haben keine eigenen Wohnmobil-Stellplätze am Laden verifiziert, rechne also mit gewöhnlichem Parken beim Hofladen. Ruf vor dem Besuch unter 456 00 450 an, wenn Du die Öffnungszeiten prüfen oder bestimmte Fleischwaren bestellen willst.
