DalPro Gårdsmat

Velkommen til DalPro Gårdsmat

DalPro Gårdsmat i Hammerstadveien 1 på Melandsjø er en av Hitras tydeligste matprodusenter — og samtidig en sosial arbeidsmarkedsbedrift eid av Hitra og Frøya kommuner. Bedriften hjelper folk tilbake i arbeid samtidig som den foredler råvarer fra øyene, og selger produktene under merket Godt fra kysten. Resultatet er kjøtt og spekemat med tydelig kystidentitet — og en samfunnsmodell der måltidet bærer en historie ut over selve smaken.

Villsau og hjort som beiter fritt på øyene

Råvarene kommer fra villsau og hjort som beiter fritt på Hitra og Frøya. Dyrene gresser på lyng, urter, gras, einer, tang og tare langs kysten, og det gir kjøttet en særegen karakter som vinner priser. DalPro slakter rundt 2000 lam hver høst, lokalt slaktet og foredlet med fokus på dyrevelferd. Spekematen har tatt NM-gull, og sortimentet i gårdsbutikken omfatter ferskt villsau-kjøtt, hjortekjøtt, fenalår, pinnekjøtt, spekepølser, lammeskank, grillpølser, kjøttkaker og burgere — pluss villsau- og hjorteskinn.

Sosial arbeidsmarkedsbedrift med samfunnsoppdrag

DalPro er ikke en vanlig gårdsbutikk. Bedriften eies av de to øykommunene og driver som sosial arbeidsmarkedsbedrift — det vil si at gårdsmat-produksjonen og butikkdriften samtidig er arenaer for arbeidstrening og kvalifisering. Når du handler her, bidrar du både til lokalt foredlet kystmat og til at flere får en vei tilbake i arbeidslivet. Det er en uvanlig kombinasjon i norsk gårdsmat-bransje, og en av grunnene til at DalPro Gårdsmat skiller seg ut blant Trøndelags produsenter.

Bobil-parkering og adkomst

DalPro Gårdsmat ligger i Hammerstadveien 1, 7250 Melandsjø på Hitra. Kjør Fv714 (Lakseveien) ut til Hitra, og følg deretter skilting mot Melandsjø/Hammerstaddalen. Vi har ikke verifisert egne bobil-oppstillingsplasser ved butikken, så regn med vanlig parkering ved gårdsutsalget. Ring 456 00 450 før besøk hvis du vil sjekke åpningstider eller bestille spesifikke kjøttvarer.