Velkommen til DalPro Gårdsmat
DalPro Gårdsmat i Hammerstadveien 1 på Melandsjø er en av Hitras tydeligste matprodusenter — og samtidig en sosial arbeidsmarkedsbedrift eid av Hitra og Frøya kommuner. Bedriften hjelper folk tilbake i arbeid samtidig som den foredler råvarer fra øyene, og selger produktene gjennom nettbutikken Godt fra kysten. Resultatet er kjøtt og spekemat med tydelig kystidentitet — og en samfunnsmodell der måltidet bærer en historie ut over selve smaken.
Villsau og hjort fra øyene
Råvarene kommer fra villsau og hjort fra Hitra og Frøya. Ifølge produsentnettverket Oi! Mat og drikke lever dyrene fritt og beiter på lyng, urter, gress, einer, løvkratt og tang — og kjøttet vinner priser: fenalår av villsaulam tok NM-gull 2026 med 100 av 100 poeng, og pinnekjøttet tok NM-gull 2025. Ifølge Lokalmat.no slakter DalPro rundt 2000 lam hver høst — sjekk med gården for oppdaterte tall. Dyrene slaktes lokalt, og sortimentet i gårdsbutikken omfatter ferskt villsau- og hjortekjøtt, fenalår, pinnekjøtt, spekepølser, lammeskank, pølser, karbonader og burgere — pluss villsauskinn og hjorteskinn. Butikken fører også laks, lokale oster, krydder og godteri fra andre produsenter i regionen.
Sosial arbeidsmarkedsbedrift med samfunnsoppdrag
DalPro er ikke en vanlig gårdsbutikk. Bedriften eies av de to øykommunene og driver som sosial arbeidsmarkedsbedrift — det vil si at gårdsmat-produksjonen og butikkdriften samtidig er arenaer for arbeidstrening og kvalifisering. Når du handler her, bidrar du både til lokalt foredlet kystmat og til at flere får en vei tilbake i arbeidslivet. Det er en uvanlig kombinasjon i norsk gårdsmat-bransje, og en av grunnene til at DalPro Gårdsmat skiller seg ut blant Trøndelags produsenter.
Bobil-parkering og adkomst
DalPro Gårdsmat ligger i Hammerstadveien 1, 7250 Melandsjø på Hitra. Kjør Fv714 (Lakseveien) ut til Hitra, og følg deretter skilting mot Melandsjø/Hammerstaddalen. Vi har ikke verifisert egne bobil-oppstillingsplasser ved butikken, så regn med vanlig parkering ved gårdsutsalget. Ring 456 00 450 før besøk hvis du vil sjekke åpningstider eller bestille spesifikke kjøttvarer.
