Willkommen bei Myrdal Gård
Auf einem Hof 250 Meter über dem Meer, mit Blick über Sunnhordland, betreiben Jasper und Nynke van Schaik eine kleine Hofkäserei, die niederländische Käsetradition mit norwegischer Ziegen- und Kuhmilch verbindet. Das Paar zog 2013 von den Niederlanden nach Tysnes und macht heute prämierte Käse mit klassischen wie ungewohnten Geschmacksprofilen.
Was Dich erwartet
Das Hauptprodukt ist weißer Ziegenkäse, den es pur und verfeinert mit Trüffel, Bärlauch oder Algen gibt. In der Käsetheke findest Du außerdem gereiften Ziegenkäse, den blauen Bjørnefjorden Blå und Myrdal Bärlauchkäse. Auf der Kuhmilch-Seite macht der Hof IBEX-Trüffelkäse, Pfefferkäse, Edamer, Gouda und einen italienischen Gewürzkäse. Der Fjellost hat NM-Gold geholt. Im Restaurant wird Pizza aus dem Holzofen serviert, mit dem Käse als Hauptzutat. Eine Führung durch die Käserei kostet 250 Kronen (ca. 22 EUR) und zeigt Dir, wie die Käse entstehen.
Wohnmobil-Parken und Anfahrt
Die Straße zum Hof ist ein schmaler Bergweg von rund zwei Kilometern, der bis auf 250 m ü. M. klettert. Am Hof gibt es Parkplätze, und laut NorCamp gibt es vor Ort auch Wohnmobilstellplätze — Anzahl und Preis sind über die eigenen Kanäle des Hofs aber nicht angegeben. Von Bergen fährst Du die E39 südwärts bis Halhjem, nimmst die Fähre nach Våge auf Tysnes und folgst der Beschilderung Richtung Myrdal und Lundegrend. Die gesamte Fahrtzeit beträgt etwa anderthalb Stunden. Der nächste Campingplatz ist Fusa Camping rund 17 Kilometer entfernt.
