Willkommen bei Øvre Ellingsrud Gård
Øvre Ellingsrud Gård liegt 430 Meter über dem Meer im östlichen Jevnaker, hoch genug, dass schwarze Johannisbeeren, rote Johannisbeeren und Stachelbeeren im kurzen Sommer eine konzentrierte Süße entwickeln. Der Hof ist Debio-zertifiziert und arbeitet kleinmaßstäblich mit einer ungewöhnlich ganzheitlichen Philosophie: «Die besten Beeren werden Marmelade, aus den anderen pressen wir Saft, und aus den Pressresten machen wir Wein.» Das Ergebnis ist, dass Øvre Ellingsrud heute Hadelands einziger Obstweinproduzent ist — neben Honig, eingelegtem Gemüse und Säften unter demselben Dach. Der Ort ist kein klassischer Hofladen mit festen Öffnungszeiten — Betreiber Jan Romsaas formuliert es im HANEN-Profil schlicht: «Meistens sind wir zu Hause, und dann öffnen wir gern.» Für Wohnmobilreisende, die das direkte Treffen mit dem Produzenten statt des Thekenkontakts schätzen, macht gerade dieser ungezwungene Takt den Stopp einen Anruf wert.
So besuchst Du den Hof
Klinkenbergveien 350 liegt 7–8 Kilometer östlich vom Zentrum von Jevnaker, oben am Hang Richtung Nordmarka. Ruf an oder schick eine SMS an +47 92 05 08 65 am Tag zuvor — das ist die einzige sichere Methode, um zu wissen, ob der Hof besetzt ist. Wenn Du erst einmal da bist, kannst Du zwischen den Johannisbeergärten spazieren, die Imkerei begrüßen, die die Felder bestäubt, und die Kaninchen im Außengehege sowie die Ziegen sehen, die zur Landschaftspflege weiden. Die Beerensaison gipfelt im Juli und August, und dann ist die Auswahl an frischen Produkten und frisch gebrühten Säften am größten. Die Weinflaschen sind ganzjährig verfügbar, aber Selbstpflücken und frische Beeren hängen von Wetter und Reife ab. Der Ort liegt am Pilgerweg zwischen Oslo und Trondheim, sodass im Sommerhalbjahr regelmäßig Wanderer vorbeikommen.
Betrieb und Produkte
Der Hof verbindet ökologischen Beerenanbau mit einer Philosophie des Null-Abfalls. Schwarze und rote Johannisbeeren gehen zuerst in ganze Beeren und Marmelade, danach in Säfte und schließlich werden die Pressreste Rohstoff für Obstwein. Die Imkerei liefert sowohl Bestäubung als auch eigenen Honig, während die Kaninchen und Ziegen die Kulturlandschaft ohne Chemikalien pflegen. Das Sortiment umfasst außerdem eingelegtes Gemüse und frische Produktion in der Saison. Der Hof baut sein Profil rund um Fermentierung und kurze Wege im Handwerk auf — der Blog von Romsaas dokumentiert Prozesse von der Blüte bis zur fertigen Flasche. Hadelands einziger Obstweinproduzent zu sein ist eine Position, die Øvre Ellingsrud an eine längere nordische Tradition des Haushaltsweins aus Johannis- und Stachelbeeren bindet, aber in Debio-zertifizierter moderner Abfüllung. Das Spesialitet-Siegel und die HANEN-Mitgliedschaft platzieren den Betrieb im selben Netzwerk wie Påldtun Gard im Nordfjord und Øvstabø Gard in Lærdal.
Wohnmobil-Parken und Anfahrt
Adresse: Klinkenbergveien 350, 3520 Jevnaker — Koordinaten 60.281216, 10.488348. Von der E16 in Hønefoss nimmst Du die Rv241 Richtung Jevnaker (etwa 18 km), danach ostwärts auf der Kreisstraße Richtung Klinkenberg-Weiler. Der letzte Abschnitt ist eine schmale Schotterstraße hinauf auf 430 m Höhe; Wohnmobile unter 7,5 Metern kommen problemlos durch, aber bei größeren Gespannen solltest Du die Ausweichstellen vorab prüfen. Konkrete Wohnmobil-Parkplätze sind in den verfügbaren Quellen nicht bestätigt, und die Öffnungspraxis ist informell. Wir empfehlen, vor der Abfahrt unter +47 92 05 08 65 anzurufen, um sowohl die Verfügbarkeit als auch das Parken auf dem Hofplatz zu klären. Strom und Entsorgungsstation gibt es vor Ort nicht. Der nächste größere Campingplatz liegt am Randsfjord etwa 15–20 km westlich, und das Zentrum von Jevnaker hat einen Lebensmittelladen und eine Tankstelle für die Verpflegung. Die Gegend liegt nahe am Hadeland Glassverk und am Pilgerweg, sodass sich der Stopp mit einer kulturhistorischen Tagestour verbinden lässt.
FAQ
Frage: Wann besucht man am besten, um frische Beeren zu erwischen? Antwort: Schwarze und rote Johannisbeeren erreichen ihren Höhepunkt in der zweiten Julihälfte, während Stachelbeeren und spätere Beerensorten sich in den August ziehen. Auf 430 m Höhe ist die Saison ein bis zwei Wochen verzögert im Vergleich zur Talsohle, also ruf an und frag nach der Reife, bevor Du hinauffährst.
Frage: Kann ich den Obstwein auf dem Hof probieren? Antwort: Kostproben werden angeboten, wenn Romsaas zu Hause ist, aber da der Hof keine festen Öffnungszeiten hat, muss das vorher vereinbart werden. Der Verkauf folgt den norwegischen Alkoholregeln mit einer Altersgrenze von 18 Jahren, und der Kauf von Wein setzt voraus, dass Du nüchtern bist und danach nach Hause fährst — oder in der Nähe übernachtest.
Frage: Ist der Hof für Kinder geeignet? Antwort: Ja. Die Kaninchen im Außengehege und die weidenden Ziegen sind offensichtliche Kinderattraktionen, und die Beerengärten lassen sich sicher begehen. Die Imkerei hält sich von den Gästebereichen fern, aber halte Abstand zu den Bienenstöcken und vermeide parfümierte Produkte bei einem Besuch im Juni–Juli.
