Willkommen bei Skarbø Gard
Skarbø Gard liegt am Storfjord auf Sunnmøre, umgeben von derselben Fjordlandschaft, die den Hof seit seinem Übergang an Kristines Familie 1774 geprägt hat. Heute führen Kristine und Carlos den Hof als achte Generation weiter — und sie haben einen traditionellen Bauernhof in eines der spannendsten Handwerksmilieus Norwegens für Käse und Cidre verwandelt.
Aus 20 eigenen Kühen melken sie unpasteurisierte Milch, die im natürlichen Steinkeller reift. Äpfel von lokalen Traditionssorten werden zu Cidre ohne Zusatzstoffe vergoren — ein Naturprodukt im wahrsten Sinne des Wortes. Der Hof ist Debio-zertifiziert, von Norsk Gardsost und der Stiftung Norsk Mat ausgezeichnet und ein HANEN-Hof für Hofkost und ländlichen Tourismus.
Es ist ein Ort, der die Geschichte ernst nimmt, ohne museal zu werden. Seit 2020 ist die Cidre-Produktion über das Vinmonopolet erhältlich, und 2022 vertrat der Hof norwegische Handwerkskost auf der Grünen Woche in Berlin.
So erlebst Du Skarbø Gard
Die Hofadresse ist Bygdavegen 335 in Stranda, Koordinaten 62.308399, 6.948987. Cidrerie und Käsekeller liegen hier. 2025 eröffneten sie zudem Skarbø Sideri & Landhandel zentral im Zentrum von Stranda, Allmenningen 1, direkt am Fjord.
Die reguläre Öffnungszeit ist Samstag 12–16 Uhr. Außerhalb davon empfängt der Hof Besuch nach Vereinbarung — ruf 90 78 18 81 oder 90 82 04 69 an oder schreib eine E-Mail an post@skarbogard.no. Drop-in an Werktagen ist nicht vorgesehen.
Für Wohnmobile ist es praktisch, den Besuch rund um die Samstagsöffnung zu planen und mit einem längeren Aufenthalt am Storfjord zu verbinden. Der Zentrumsladen in Allmenningen 1 ist auch leichter zugänglich als die Hofadresse, wenn Du ohne Voranmeldung einkaufen möchtest.
Käse aus dem Steinkeller
Die Käseprodukte unter der Marke „Soleglad“ sind mit deutlichem Charakter entwickelt. Soleglad Lagra reift mindestens zwei Monate und gewann bei den World Cheese Awards 2018 die Bronzemedaille. Soleglad Vellagra reift mindestens sechs Monate im Keller. Soleglad Skorpefri ist die mildeste Variante der Reihe.
Außerhalb der Soleglad-Linie stechen zwei Käse heraus. Carmen mischt norwegische Milch mit spanischen Aromen — geräuchertem Paprika und Olivenöl — und spiegelt Carlos’ Herkunft. Apal reift in Cidre und bekommt durch die Gärung ein deutliches Apfelaroma: eine direkte Verbindung zwischen den beiden Produktionslinien des Hofs.
Alle Käse werden aus unpasteurisierter Milch gemacht und natürlich gereift. Das ist eine bewusste Entscheidung, die Charakter und Geschmack vor Haltbarkeit und Standardisierung stellt.
Wohnmobil-Parken und Anfahrt
Hofadresse: Bygdavegen 335, 6200 Stranda — Koordinaten 62.308399, 6.948987. Zentrumsladen: Allmenningen 1, 6200 Stranda (eröffnet 2025, am Fjord).
Stranda erreichst Du leicht über die E136 durch das Romsdal und weiter über die Fv. 60 entlang des Storfjords oder mit der Fähre über den Fjord. Von Ålesund beträgt die Fahrzeit etwa 1,5 Stunden.
Konkretes Wohnmobil-Parken an der Hofadresse ist in den verfügbaren Quellen nicht bestätigt. Wir empfehlen, den Hof vor der Ankunft direkt unter 90 78 18 81 zu kontaktieren, um zu klären, ob auf dem Hof Platz für ein Wohnmobil ist und ob die Anfahrt passt. Der Zentrumsladen in Allmenningen 1 liegt näher am Zentrum von Stranda, wo es entlang der Fjordpromenade vermutlich mehr Platz gibt — auch das ist jedoch nicht konkret verifiziert.
Der nächste Campingplatz ist in den verfügbaren Quellen nicht bestätigt. Prüfe bei der Gemeinde Stranda oder der Touristeninformation in Stranda für aktuelle Informationen zu Übernachtungsmöglichkeiten für Wohnmobile in der Gegend.
FAQ
Frage: Welche Produkte kann ich bei Skarbø Gard kaufen? Antwort: Das Angebot deckt zwei Produktionslinien ab: Handwerkskäse in fünf Varianten (darunter der in Berlin gefeierte Soleglad Lagra und der in Cidre gereifte Apal) sowie natürlichen Cidre und alkoholfreien Apfelsaft. Der Landhandel im Zentrum führt zusätzlich lokale Lebensmittel anderer Produzenten aus der Gegend.
Frage: Kann ich den Hof ohne Vorbestellung besuchen? Antwort: Samstags 12–16 Uhr ist ohne Vereinbarung geöffnet. Möchtest Du den Steinkeller oder die Produktionsräume an der Hofadresse außerhalb des Samstags besuchen, ist eine Voranmeldung nötig — kontaktiere den Hof per Telefon oder E-Mail. Der Zentrumsladen kann eigene Öffnungszeiten haben; prüfe skarbogard.com für aktuelle Infos.
Frage: Ist Cidre von Skarbø Gard auch außerhalb des Hofbesuchs erhältlich? Antwort: Ja. Seit 2020 sind die Produkte über das Vinmonopolet erhältlich, sodass Du sie vorab bestellen und im nächstgelegenen Pol abholen kannst — praktisch für Wohnmobilreisende, die die Route im Voraus planen und es nicht an einem Samstag nach Stranda schaffen.
