Velkommen til Sylteormen Bakeri

I Valldal — bygdesentrumet i Fjord kommune og selve hjertet i turistkorridoren mellom Geirangerfjorden og Trollstigen — ligger Sylteormen Bakeri. Driver Hillevi Hovden og teamet hennes baker brød, søtbakst og kaker fra lokale råvarer, og bakeriet har gjort seg bemerket lokalt med sine kanelknuter. Filosofien er enkel, slik de selv formulerer det: «å få bake de beste bakevarer vi kan, med gode råvarer og mye kjærlighet.»

Hva du får

Sortimentet er det klassiske bakeri-konseptet med lokal tvist: brød, søtbakst, kaker, lokale produkter og kaffe. Spesialiteten — den som blir trukket fram i Hanen-omtalen — er kanelknuten. Bakeriet er kategorisert under «Gårdsbutikker og servering» og fungerer både som take-away-bakeri og en plass å sette seg ned med en kopp kaffe på reisen.

For bobilreisende som passerer mellom Geirangerfjorden og Trollstigen er Valldal et naturlig pause-stopp — og et bakeri med ferske bakevarer treffer akkurat det behovet en kveld i campingvogn-eller-bobil-stil ofte ikke dekker.

Valldal i turistkorridoren

Valldal er en dal som strekker seg ca. 30 km innover fra Storfjorden på Sunnmøre, med rundt 1 000 innbyggere konsentrert i de nederste 10 km nær fjorden. Bygda ligger sentralt mellom to av Norges mest besøkte attraksjoner: Geirangerfjorden (UNESCO-listet) ca. 40 km nord, og Trollstigen (Norges mest fotograferte fjellpass) ca. 30 km sør via Rv63 over Linge–Eidsdal-ferja.

Fjord kommune ble opprettet 1. januar 2020 ved sammenslåing av Norddal og Stordal, med Sylte i Valldal som administrativt sentrum. Det forklarer hvorfor Hanen lister bedriften under «Valldal» mens den formelt sett er i Fjord kommune — Valldal er bygda, Sylte er administrasjons-bygda.

Bobil-parkering og adkomst

Bakeriet ligger ved Syltegata 2, 6210 Valldal — midt i bygdesentrumet. Du kommer hit via Rv63 (Trollstigen-vegen) som går gjennom Valldal, eller via Rv650 fra Eidsdal/Geiranger-siden (ferje Linge–Eidsdal). Trollstigen og Geirangervegen er sommer-stengt med snøfall, så bakeriet er mest tilgjengelig som rundtur-stopp i perioden mai til september.

Konkret bobil-parkering ved bakeriet er ikke bekreftet i tilgjengelige kilder — Syltegata 2 er i sentrum, og normal sentrumsparkering er det som gjelder. For overnatting har Valldal flere camping- og bobilplasser langs fjorden. Bakeriets egne åpningstider er ikke oppgitt på Hanen-siden, og bakeriets egen nettside ga feilmelding under research. Ring +47 90 12 97 81 før besøk, særlig i overgangssesong.

Praktisk info

  • Åpent: Sannsynlig sesong-fokus mai–september — eksakte tider ikke bekreftet
  • Beliggenhet: Mellom Geirangerfjorden (40 km nord) og Trollstigen (30 km sør)
  • Spesialitet: Kanelknuter
  • Kategori: Gårdsbutikker og servering
  • Kontakt: +47 90 12 97 81 · hillevi@sylteormen.no
  • Nettside: sylteormenbakeri.no (var ute av drift under research)

FAQ

Q: Er bakeriet åpent hele året? A: Konkrete åpningstider er ikke oppgitt på Hanen-siden, og bakeriets egen nettside var midlertidig ute av drift under research. Gitt turistprofilen i Valldal — mellom Geirangerfjorden og Trollstigen, der hovedvegene er sommer-stengt ved snøfall — er det sannsynlig at hovedsesongen er mai–september. Ring +47 90 12 97 81 eller send e-post til hillevi@sylteormen.no for å sjekke aktuell drift.

Q: Hvorfor heter kommunen Fjord og ikke Valldal? A: Fjord kommune ble opprettet 1. januar 2020 ved sammenslåing av Norddal og Stordal. Valldal er den største bygda i den nye kommunen, og Sylte i Valldal er valgt som administrasjonssenter. Hanen-listen bruker fortsatt «Valldal» som lokasjons-betegnelse, fordi det er det dagligdagse stedsnavnet — selv om den formelle kommunen er Fjord.

Q: Hvor langt er det fra Sylteormen til Trollstigen og Geirangerfjorden? A: Fra Valldal er det rundt 30 km sør til Trollstigen via Rv63, og rundt 40 km nord til Geirangerfjorden via ferja Linge–Eidsdal og Rv650. Bakeriet er dermed et naturlig pause-stopp på den klassiske Sunnmøre-turisten-runden — særlig praktisk for bobilreisende som har lange dager mellom de to attraksjonene.