Om Garden Oppheim
Garden Oppheim er en fjellgård i Oppheimsveien 288 i Torpo, i Ål kommune i Hallingdal. Familien Søndrål driver gården, som har hatt sau siden rundt 1984. Ifølge HANEN har gården om lag 400 vinterfôra sau: 300 norsk kvit sau og rundt 100 Valais Blacknose, en sveitsisk rase. Sauene beiter i høyfjellet ved Hallingskarvet om sommeren.
Kjøttet foredles på gården. Gården oppgir at foredlingslokalet har røtter tilbake til 1800-tallet, mens HANEN skriver at dagens foredlingsanlegg sto ferdig i 2017, med et tørkeloft på 250 m².
Kort oppsummert:
- Selvbetjent gårdsbutikk, åpen alle dager kl. 08–22
- Pinnekjøtt, pinnesteik, pinnebog og fenalår av egne lam
- NM-gull for urøkt og røkt pinnekjøtt i 2025
- Fire utleiehytter og servering for grupper på inntil 22 personer
Gårdsbutikk og produkter
Gårdsbutikken er selvbetjent og åpen alle dager kl. 08–22. Her henter du også varer du har bestilt på forhånd, og du kan betale med Vipps. I butikken selges frossent lammekjøtt, skinnfeller og garn av ull fra egne sauer, i tillegg til varer fra andre lokale produsenter.
Pinnekjøttet modnes i 5–7 uker, ifølge HANEN. Pinnesteik og pinnebog henger lenger, og fenalåret er tørrsaltet og modnes i om lag seks måneder. I nettbutikken selges pinnekjøtt, pinnesteik og pinnebog i urøkt og røkt variant. I oktober 2026 var pinnekjøtt og pinnesteik merket «kommer snart for salg».
Gården oppgir at produktene også selges hos REMA 1000 i Ål, Gol og Eikli, SPAR på Geilo og i Ål, Joker Torpo og Meny Holmen Senter i Asker. Gården selger også Valais Blacknose som livdyr. Ifølge HANEN har Garden Oppheim Norges største flokk av rasen.
Premier
Gården oppgir disse NM-premiene:
- 2025: gull for urøkt og røkt pinnekjøtt
- 2024: sølv for Hallingburger’n
- 2023: gull for urøkt pinnekjøtt og bronse for røkt pinnebog
- 2021: gull for røkt pinnekjøtt
Servering, opplevelser og overnatting
Gården tar imot grupper på inntil 22 personer til servering, selskap og firmaarrangement, og har skjenkebevilling. HANEN beskriver lokalet, Stugu, som et tømmerhus fra 1800-tallet. Gården arrangerer også guidede turer tilpasset grupper, kurs og gårdsopplevelser, og har fire hytter til utleie. Faste datoer for arrangementer var ikke publisert i oktober 2026, så kontakt gården på +47 915 25 844 eller post@gardenoppheim.no.
Bobil og adkomst
Gården ligger om lag 8 km nordøst for Ål sentrum i luftlinje, i lia over Torpo. Torpo stavkirke ligger rundt 2 km sørøst for gården. Gården oppgir ikke bobilparkering, så kontakt gården hvis du kommer med stor bobil.
Nærmeste campingplass med egen side hos oss er Topcamp Hallingdal i Ål, om lag 9 km sørvest i luftlinje. I Ål ligger også Ål Markedshage, som dyrker økologiske grønnsaker og bær. Flere gårdsutsalg i fylket finner du under gårdsutsalg i Buskerud.
Ofte stilte spørsmål
Når er gårdsbutikken åpen?
Den selvbetjente gårdsbutikken er åpen alle dager kl. 08–22. Du betaler med Vipps.
Hvor kan jeg kjøpe pinnekjøttet?
I gårdsbutikken, i nettbutikken på gardenoppheim.no og hos enkelte dagligvarebutikker i Hallingdal, Hønefoss og Asker som gården lister på nettsiden.
Hva er Valais Blacknose?
En sauerase fra Sveits med svart ansikt og krøllete ull. Garden Oppheim har rundt 100 av dem og selger livdyr.
Kan jeg overnatte på gården?
Ja, gården leier ut fire hytter. Bobiloppstilling er ikke omtalt, så avklar parkering med gården på forhånd.
