Lista Lam og Gårdsmat er en gårdsbutikk på Stave ved Vanse på Lista i Farsund kommune. Gården foredler lam fra Lista i egne lokaler og selger kjøttet i butikken på gården, sammen med flatbrød, lefse og potetkaker fra eget bakeri. Åpningstider er ikke publisert, så ring før du kjører innom.

Kort oppsummert

  • Hva: gårdsbutikk med lam i mange varianter, spekemat og bakevarer
  • Hvor: Stave, 4560 Vanse, nordvest for Vanse sentrum på Lista
  • Åpningstider: ikke publisert — ring +47 38 39 74 47
  • Annet: guidede turer og utleieleilighet med plass til 6–7 personer
  • Kilde: gårdens medlemsside hos HANEN; gårdens egen nettside listalam.no virker ikke (oktober 2026)

Gården og produktene

Ifølge gårdens medlemsside hos HANEN er Stave en gammel slektsgård som har vært i slektens eie i mer enn 400 år, og sau har alltid vært en del av husdyrholdet. Lammene beiter lokalt om sommeren, i det gården omtaler som Vest-Agders utvalgte kulturlandskap.

I butikken selges lam «i alle varianter», både tradisjonsmat og finere stykker. Bildene på medlemssiden viser blant annet lammekrone, indrefilet, lammebiff, lammecarré, koteletter, og fenalår og pinnekjøtt på tørkerommet. Produksjonslokalet ble bygget i 2009 og har butikk og produksjon i første etasje. I andre etasje bakes lefse og flatbrød.

Kontaktperson er Ernst Mathiassen.

Turer og overnatting

Gården tilbyr guidede turer i Lister-området, med innehaveren som guide. Over butikken ligger en utleieleilighet på 65 kvadratmeter med tre soverom, bad, kjøkken og eget sløyerom for fisk. Leiligheten har soveplass til 6–7 personer, og båt med motor kan leies sammen med den.

Mellom Lista fyr og Nordberg fort går en kyststi på om lag 5 km gjennom landskapsvern- og fuglefredningsområder. Gården nevner stien som et turtips.

Adkomst og bobil

Stave ligger nordvest for Vanse sentrum. Gårdens medlemsside sier ingenting om parkering for bobil eller campingvogn, så avklar det når du ringer.

Overnatting med bobil i nærheten:

For bading på Lista kan du se på Haviksanden og Lomsesanden. Flere gårdsutsalg i fylket finner du i oversikten over gårdsutsalg i Agder, og ruteforslag i guiden til bobilferie i Agder.

Ofte stilte spørsmål

Når er gårdsbutikken åpen?

Åpningstider er ikke publisert. Ring gården på +47 38 39 74 47 eller send e-post til ern-ama@online.no før du kommer.

Hva kan jeg kjøpe?

Lammekjøtt fra egen foredling, blant annet fenalår og pinnekjøtt, i tillegg til flatbrød, lefse og potetkaker fra gårdens bakeri.

Kan jeg overnatte på gården?

Gården leier ut en leilighet på 65 kvadratmeter med soveplass til 6–7 personer. Båt med motor kan følge med. Det er ikke oppgitt om du kan stå med bobil på gården.

Hvor lenge har gården vært i familien?

Ifølge gården har Stave vært i slektens eie i mer enn 400 år.