Familiedrevet ysteri ved Fotlandsvåg på Osterøy med norsk melkegeit og gammelnorsk spælsau. Brun geitost kokt over bjørkeved på stølen i Tyssebotn etter 100 år gammel oppskrift.
Velkommen til Osterøy Ysteri
På Indre Bernes ved Fotlandsvåg, i nordlige del av Osterøy, driver familien Tyssebotn et lite ysteri og småfeprodukt-utsalg. Her holdes både norsk melkegeit og gammelnorsk spælsau, og osten lages etter en oppskrift som har gått i arv i familien i over hundre år. Driften er bærekraftig og bygger på egne råvarer av melk og kjøtt — et lite stykke levende mathåndverk under én times kjøring fra Bergen.
Hva du får
Sortimentet på gardsutsalget speiler både ysteri- og kjøtttradisjonen. Av oster finner du brun geitost og ekte stølsgeitost — sistnevnte kokes om sommeren over bjørkeved på stølen i Tyssebotn, som gir osten en karakteristisk røyknote. I tillegg selges spekepølse av geit, fenalår, mørpølse, pinnekjøtt og fersk kjøtt fra egen besetning. Fra sauedriften kommer også ull, garn og saueskinn. Volumene er små, og dette er typiske spesialitetsprodukter du sjelden finner i vanlig dagligvarehandel.
Bobilparkering og adkomst
Osterøy nås via Osterøybrua fra E39, og videre nordover gjennom kommunen mot Fotlandsvåg. Adressen er Bernesvika 65, 5283 Fotlandsvåg. Selve gardsutsalget ligger på Indre Bernes. Veiene i ytre del av Osterøy er typiske vestlandsveier med smale partier, så ta det rolig med bobil. Offisiell bobilparkering eller breddebegrensninger er ikke bekreftet — ring eieren før besøk hvis du er usikker. Beliggenheten gjør stedet til et naturlig stopp på rundtur i Nordhordland.
