Velkommen til Rosenli Gård
Tønsberg Gårds Ysteri og Bakeri ligger på Rosenli Gård i Sem, fire minutter fra E18-avkjøringen ved Tønsberg. Gården driftes som en helhetlig økologisk virksomhet av Jeanette Skjersaker — fra jordbruk og dyrehold til foredling i eget meieri, bakeri og slakteri-samarbeid. Virksomheten beskriver seg selv som “en helhetlig lokalmat produsent” der gården dyrker jord, holder dyr og foredler alt selv.
Bygningen som huser meieriet og bakeriet heter Bryggerhuset og ble oppført i 2015 på tuften til det opprinnelige hovedhuset på bruk 3 på Vermelid. Gården har historie tilbake til 1894. Konseptet er en av Norges minste meieridrifter koblet sammen med bakeri, gårdsbutikk og barneaktiviteter under “Inn på tunet”-modellen, en virksomhet familien har drevet siden 2013.
Slik besøker du gårdsbutikken
Den selvbetjente gårdsbutikken er åpen hver dag fra klokken 10 til 20 — en av de lengste åpningstidene i norsk gårdsbutikk-segmentet. GårdsCafe har sesongbasert åpning: april-september torsdager 15-18 og fredag/søndag 12-15, mens vinterhalvåret (november-februar) holder kaféen åpent søndager 12-16. Søndager 12-13 arrangerer gården guidet dyretur for besøkende — særlig populært for barnefamilier.
Adressen er Ramnesveien 133, 3171 Sem. Fra E18 tar du av ved Sem og følger skiltingen mot Ramnes — kun fire minutter med bil. Beliggenheten gjør Rosenli enkelt tilgjengelig som dagsstopp under reise gjennom Vestfold, eller som besøksmål fra omkringliggende byer som Tønsberg, Horten og Sandefjord. Sommerhalvåret med utvidet kafé og barneaktiviteter er den naturlige høysesongen.
Produkter og sertifisering
Meieridelen produserer en linje med eget navn på hvert produkt — lavpasteurisert økologisk Tønsberg-Melk, FærderFløte, TjømeRømme, SemSmør, FetaRe og Tjukkmelk. Sertifiseringene er Debio-godkjent økologisk, Miljøfyrtårn og Norsk Gårdsost. Bakeriet baker surdeigsbrød (landbrød, rugbrød), boller og kaker på økologisk mel med fermentert deig. Gårdens andre varer inkluderer egg, honning, kjøtt fra Jarlsberg-okse foredlet hos Siljan Hjort, og økologisk hudpleie.
Det helhetlige konseptet skiller Rosenli fra mange andre norske gårdsbutikker. I stedet for å være et utsalg for ett produkt eller én leverandør, dekker virksomheten hele kjeden fra dyrket jord via meieri og bakeri til ferdig produkt på hyllen. Bryggerhuset huser også Airbnb-rom for overnatting, og gården har planer om å gjenåpne Velværelåven som et økologisk velvære-tilbud. Småskala matproduksjon i denne formen er sjelden i industri-Norge.
Bobil-parkering og adkomst
Adresse: Ramnesveien 133, 3171 Sem. Omtrentlige koordinater: 59.27° N, 10.34° E. Fra E18 sør for Tønsberg tar du av mot Sem og følger Ramnesveien i nordvestlig retning. Avkjøringen er skiltet og veien er bred — kjøretid fra E18 er rundt fire minutter.
Konkret bobiloppstilling for besøkende er ikke bekreftet i tilgjengelige kilder. Rosenli markedsfører gårdsbutikk, kafé og dyretur som dagstilbud, men har ikke publisert egen bobilparkering. Vi anbefaler å ringe 40 12 74 00 i forkant hvis du har stor bobil og ønsker å besøke gården over flere timer eller delta på lørdagsarrangementer.
Nærmeste campingplass for overnatting er Furustrand Camping, som ligger 5 km utenfor Tønsberg sentrum. Eksakt avstand fra Furustrand til Sem er ikke publisert i tilgjengelige kilder, men det er korte avstander innenfor Tønsberg kommune. For kortere stopp finnes også bobilparkering på Stensarmen, Gunnarsbøparken og Korten i Tønsberg sentrum.
FAQ
Q: Hva betyr “Inn på tunet”? A: Inn på tunet er et nasjonalt kvalitetssikret tilbud der gårder tar imot barn, ungdom og voksne for tilrettelagte aktiviteter knyttet til gårdsdrift — som dyrestell, dyrking eller håndverk. Rosenli har drevet dette siden 2013 og kombinerer det med ridning og barneaktiviteter på besøksdager.
Q: Hvorfor lavpasteurisert melk? A: Lavpasteurisering bruker lavere varmebehandling enn standard pasteurisering, noe som bevarer mer av melkens naturlige smaksstoffer og enzymer. Den krever derimot kortere holdbarhet og strengere kjølekjede — derfor er det vanligvis bare småmeieri som tilbyr lavpasteurisert melk i Norge.
Q: Kan jeg overnatte på selve gården? A: Ja, det er Airbnb-rom i Bryggerhuset på Rosenli — en fin løsning for besøkende som vil ha mer enn et dagsbesøk. Booking går via Airbnb, ikke direkte hos gården. For bobil-reisende er campingplasser i Tønsberg-området fortsatt det praktiske valget for selve kjøretøyet.
