Willkommen bei Kalvøy gård
Kalvøy ist eine grüne Stadtinsel 4,5 Kilometer östlich des Zentrums von Stavanger, mitten in der Mündung von Gandsfjord und Høgsfjord. Die 0,58 Quadratkilometer große Insel wird seit Generationen von der Familie Middelthon bewirtschaftet und verbindet heute aktive Landwirtschaft mit einer Veranstaltungslokalität und einer kleinen Eismanufaktur. Es ist gerade das Eis — Fru Middelthons Øy-Eis — das den Hof über die eigene Anlegestelle hinaus bekannt gemacht hat. Die Geschmacksrichtungen bauen auf Beeren auf, die in den Feldern vor der Haustür von Hand gepflückt werden, auf Sahne aus einer lokalen Molkerei und auf Eigelb aus Sandnes. Auf demselben Hof findest Du ein Gewächshaus, eine Herde schottischer Hochlandrinder, eine Veranstaltungslokalität und eine Anlegestelle, an der das Schnellboot festmacht. Das Øy-Eis wurde als eines der Jubiläumsprodukte zu Stavanger 2025 — der 900-Jahr-Feier der Stadt — ausgewählt, was die Rolle des Ortes im regionalen Lebensmittelprofil unterstreicht.
So kommst Du an das Øy-Eis
Kalvøy hat derzeit kein Angebot für Besucher oder Wohnmobiltouristen. Der Hof hat keine eigene Verkaufsstelle auf der Insel, und Besuche auf Kalvøy gelten als private Besuche bei der Familie — es ist also kein Ort, an dem Du zum Einkaufen auftauchen kannst. Das Øy-Eis findest Du stattdessen bei einer Reihe von Verkaufsstellen auf dem Festland in der Region Stavanger; die aktuelle Liste steht auf oyis.no/utsalgssteder. Die Familie hält sich offen, dass es 2027 eine Verkaufsstelle auf Kalvøy geben könnte — verfolge die Kanäle von Øy-is. Die Veranstaltungslokalität in Kalvøyparken ist ein eigenes Angebot und wird über kalvoyparken.no gebucht.
Produkte und Produktionsphilosophie
Øy-Eis wird als „echtes Sahneeis mit echten Beeren” beschrieben und in Portionsbechern zu 200 und 450 Milliliter verkauft. Das Sortiment umfasst Himbeere, Brombeere, Rhabarber, Erdbeere, Schokolade, Karamell und Vanille — wobei die Beeren je nach Saison von Hand auf Kalvøy gepflückt werden. Premium-Rohstoffe werden dort eingesetzt, wo der Hof selbst nicht produzieren kann: Schokolade von Valrhona aus Frankreich und Vanilleschoten aus Madagaskar. Der Traum begann 2017, als Anita Rettedal Middelthon Himbeereis für die Gäste in Kalvøyparken machte, und die Resonanz führte dazu, dass 2020 die Winterproduktion für den Becherverkauf in Gang gesetzt wurde. Der Hof hält außerdem schottische Hochlandrinder — ein Bestand, der Fleisch für die Veranstaltungslokalität liefert und dessen Wolllamm in handgefertigten Wand- und Bodenteppichen verarbeitet wird, die auf der Insel verkauft werden. Es ist diese Kombination aus eigenem Beerenland, lokaler Molkerei und Tierhaltung, die den Produkten eine geografische Verankerung gibt, wie man sie selten so nah an einer größeren Stadt findet. Die Becher werden ohne Emulgatoren und künstliche Zusätze hergestellt — der Fokus liegt auf reinem Handwerk in kleinen Chargen, nicht auf industrieller Massenproduktion. Die Familie Middelthon betreibt den Ort über mehrere Generationen, und die heutige Bewirtschaftung wird von Alf Middelthon für die Veranstaltungslokalität und Anita Rettedal Middelthon für das Eis geleitet.
Für Wohnmobilreisende
Kalvøy ist kein Wohnmobil-Ziel — die Insel ist nur per Boot erreichbar, und der Hof empfängt derzeit keine Wohnmobiltouristen oder andere Besucher. Für Wohnmobilreisende in der Region Stavanger zählen die Verkaufsstellen auf dem Festland: Schau auf oyis.no/utsalgssteder, wo Du die Becher gerade findest, und genieße das Eis mit gutem Gewissen — die Beeren werden weiterhin von Hand auf der Insel im Gandsfjord gepflückt.
FAQ
Frage: Kann ich auftauchen und auf Kalvøy Eis kaufen? Antwort: Nein. Der Hof hat keine Verkaufsstelle auf Kalvøy, und Besuche auf der Insel gelten als private Besuche bei der Familie. Kauf das Eis stattdessen bei den Verkaufsstellen auf dem Festland — die aktuelle Liste findest Du auf oyis.no/utsalgssteder.
Frage: Wo finde ich Øy-Eis? Antwort: Das Eis wird bei einer Reihe von Verkaufsstellen auf dem Festland rund um Stavanger verkauft. Die aktuelle Händlerliste steht auf oyis.no/utsalgssteder.
Frage: Wird man den Hof später besuchen können? Antwort: Vielleicht — die Familie deutet an, dass es 2027 eine Verkaufsstelle auf Kalvøy geben könnte. Verfolge die Kanäle von Øy-is. Die Veranstaltungslokalität in Kalvøyparken kann über kalvoyparken.no für Feiern gemietet werden.
