Haugen Gardsmat ligger i Brekkevegen 51 i Flåm, ca. 2 km kjørevei sør for Flåm sentrum. Kristine og Odd Ohnstad driver garden, som ifølge HANEN er i fjerde generasjon. Her foredles kjøtt av lam, sau, kje, gris, hjort og rein til ferskt kjøtt, spekemat, pålegg og ferdigretter. Det finnes ingen gardsbutikk med faste åpningstider: vil du handle på garden, avtaler du det på telefon eller e-post på forhånd.

Kort oppsummert

  • Kjøtt og spekemat fra garden i Flåm, også vilt fra eget slakteri for hjort og rein.
  • Ingen faste åpningstider; salg og levering fra garden etter avtale.
  • Betaling med Vipps eller kort, ifølge HANEN.
  • Forhåndsbestilte grupper kan få servering i grindløa på tunet.
  • Produktene selges også på Bondens marked og i enkelte dagligvarebutikker.

Kjøtt, spekemat og ferdigretter

Garden tar imot hele slakt av hjort og rein, også fra jegere i store deler av Vestland, og skjærer i tillegg sau, gris og kje. Ifølge Jakt & Fiske (2024) er Haugen Gardsmat norgesmester i spekemat for en spekeskinke av frittgående gris som er modnet i to år.

Utvalget varierer med sesongen. På nettsiden nevnes blant annet pinnekjøtt, juleribbe, lammerull, sylteflesk, leverpostei, lammelår, ytrefilet og entrecôte av rein, speket svinenakke, bacon, viltpaté, viltboller og fårerull. Av ferdigretter finner du sognalapskaus og hjortegryte.

Slik handler du

Ring 91 53 90 26 eller 91 80 39 42, eller send e-post til post@haugengardsmat.no, før du kommer. Haugen Gardsmat selger også på Bondens marked (HANEN nevner Oslo og Bergen) og gjennom enkelte dagligvarebutikker. Finner du ikke produktene i din butikk, ber garden deg spørre den som har ansvar for lokalmat eller ferskvarer.

Grupper som bestiller på forhånd, kan få servering i grindløa på tunet. HANEN oppgir ikke hvor mange som får plass, så det avklarer du når du bestiller.

Bobil og adkomst

Fra Flåm sentrum følger du Brekkevegen sørover i dalen. Kildene sier ingenting om bobilparkering på garden, så spør om det når du avtaler besøket. Flåm Camping og Vandrarheim ligger ca. 1,5 km unna og er nærmeste campingplass. Vil du bo ved Nærøyfjorden, ligger Nærøyfjorden Camping i Gudvangen, ca. 20 km vest via E16 og Gudvangatunnelen.

I Flåm starter også Flåmsbana opp til Myrdal og fjordcruiset mellom Flåm og Gudvangen. Flere gardsutsalg i området finner du under gardsutsalg i Vestland, for eksempel Undredal Stølsysteri.

Ofte stilte spørsmål

Har Haugen Gardsmat åpningstider?

Nei, det er ikke publisert faste åpningstider. Salg fra garden skjer etter avtale, så ring eller send e-post før du kommer.

Hvordan betaler jeg?

HANEN oppgir Vipps eller kort.

Kan grupper spise på garden?

Ja, forhåndsbestilte grupper kan få servering i grindløa. Hvor mange som får plass, er ikke oppgitt.

Hvor ellers kan jeg kjøpe produktene?

På Bondens marked og i enkelte dagligvarebutikker. Spør lokalmat- eller ferskvareansvarlig i butikken din.