Velkommen til Skjerdal Stølsysteri
Skjerdal Stølsysteri og Kafé er eit tradisjonelt stølsysteri på hjemgården Leim, bygd i 2010. Stølen ligg 400 moh over Aurlandsfjorden og driv ubrutt produksjon av hvit og brun geitost. Kafeen serverer melkekaker, kaffe og økologisk eplesaft i sommarmånadene, og stølen nås berre til fots frå parkering i Skjerdal.
Hva du får
På stølen lagar familien tradisjonell hvit geitost og brun geitost (prim/mysost) etter gamal oppskrift. Ystinga skjer på stølen sjølv i sesongen, og produkta sel direkte over disk. I kafeen får du melkekaker, kaffe, te og økologisk eplesaft — enkel servering med god utsikt utover fjorden. Det er omvising på stølen, slik at du kan sjå korleis ystinga går føre seg. Skjerdal er ikkje i slekt med dei kjende geitoste-produsentane i Undredal lenger inne i fjorden, men driv same handverkstradisjonen i eit anna sidedal av Aurlandsfjorden.
Bobil-parkering og adkomst
Stølen kan ikkje nås med bil — bobilen må parkerast nede i dalen. Frå Aurlandsvangen følger du skilting ut Aurlandsfjorden ca. 6 km til Skjerdal. P-plassen er merka med P-skilt før siste sving til gården. Derfrå er det ca. 30 minutts bratt gange på traktorvei opp til stølen. Vegen ned i Skjerdal er smal, så køyr varsamt med bobil. Alternative tilkomstar: kombinert RIB-tur og vandring frå Flåm Guide Service, eller båt/kajakk til Skjerdal Kai. Ta med godt fottøy og vatn — sjølv om turen er kort er stigninga merkbar.
