Velkommen til Jørem gård
På Jøremsveien 61 i Sparbu, i den sørlige delen av Steinkjer kommune i Trøndelag, ligger Jørem gård — en bærprodusent som har dyrket bær i over 40 år. Familien har bygd opp en spesialisering rundt jordbær og bringebær, og driver under merkenavnet Jøremsbær med Ellen Benedicte Jørem som kontaktperson og daglig leder. Enkeltpersonforetaket ble etablert 1. februar 2006, og gården har en posisjon i bærmiljøet i Innherred som gjør det verdt å stoppe innom for både mengde og kvalitet. Det som skiller Jørem fra mer tradisjonelle bærgårder er en eksperimentell vinkel: gården tester en innovativ karusell-produksjon av jordbær i samarbeid med forskningsinstitusjoner — en metode som gir bedre plantehelse og lengre sesong. Beliggenheten på Sparbu-flatene gir et mildt og næringsrikt jordsmonn som forklarer hvorfor området har vært et bærdistrikt så lenge.
Slik handler du på gården
Bærutsalget er strengt sesongbasert — det åpner når årets første bær modnes og holder åpent gjennom sommeren og inn i tidlig høst, med varierende åpningstider avhengig av høsting og vær. Du finner oppdaterte åpningstider og varebeholdning på Facebook-siden Jøremsbær, som er gårdens primære informasjonskanal. På utsalget kan du forvente å finne ferske bær rett fra åkeren, ferske grønnsaker i sesong, foredlede bærprodukter og varer fra samarbeidsprodusenter. Betalingsmåter er ikke konkret beskrevet i tilgjengelige kilder, så ta med kort eller Vipps og ha kontanter som backup. For bestillinger, særlig av større mengder, ring Ellen Benedicte på +47 90 62 76 27 eller skriv til ebjorem@hotmail.com før du kommer — bær er ferskvare og en samtale i forkant sikrer at du får det du er ute etter.
Produkter og dyrkingsfilosofi
Sortimentet dekker det meste man forbinder med norsk bærhus: solbær, rips, stikkelsbær, blåbær, rabarbra og moreller på siden av kjernevirksomheten jordbær og bringebær. Tilnærmingen kombinerer tradisjonell drift med teknologi: karusell-systemet for jordbær lar plantene rotere gjennom posisjoner med kontrollert lys, vann og næring, noe som reduserer behovet for plantevern og gir et jevnere bærhøsting-vindu. Det er stadig mer brukt internasjonalt, og at Jørem tester konseptet på norsk klima i samarbeid med forskere er en del av profilen. Foredlede produkter — saft, syltetøy og lignende — tilbys i tillegg til ferskvarer i sesong, og noen samarbeidsprodusenter leverer gårdsprodukter som kompletterer Jørems eget tilbud. For lokalmat-entusiaster er gården en typisk Innherred-stopp: ekte produsent, fast adresse, ingen kvalifisert mellomledd mellom åker og kasse.
Bobil-parkering og adkomst
Adresse: Jøremsveien 61, 7710 Sparbu — koordinater 63.9390, 11.4439. Fra E6 ta avkjøring mot Sparbu, kjør Fv 17 eller lokale veger inn til Jøremsveien som ligger sentralt på Sparbu-flatene. Konkret bobil-parkering ved gården er ikke bekreftet i tilgjengelige kilder — gårdstun har normalt rom for kortere besøksparkering, men dedikert bobil-oppstilling, strøm og tømmestasjon er ikke dokumentert. Nærmeste campingplass er Føllingstua Camping ved Snåsavatnet rundt 20–25 km nord, som tilbyr 65 plasser for bobil og campingvogn samt nytt miljøhus med tømmestasjon. Lengre sør langs E6 finner du Steinkjer Camping, som også er et naturlig nattestopp for bobilreisende på vei langs Innherred. En tømmestasjon for bobil finnes også hos Tellus Steinkjer i Sjøfartsgata 5 til kr 29 for toalettkassett, åpent hele året. I området finner du også andre lokalmat-stopp, som Bjørka Søtt fra Sparbu som spesialiserer seg på andre produkter — flere gårdsutsalg i Innherred ligger innenfor en times kjøretur, og kombineres ofte til en dagsrundtur for matturister.
FAQ
Q: Når er det best å besøke for å få de beste bærene? A: Jordbær topper seg vanligvis fra slutten av juni til midten av juli i Innherred-klimaet, mens solbær, rips og stikkelsbær har høysesong i juli–august. Karusell-produksjonen gjør at jordbær-sesongen kan strekke seg lenger enn på tradisjonelle åkre — spør på Facebook-siden hvilket bær som er på topp den uka du planlegger besøk.
Q: Kan jeg plukke selv? A: Tilgjengelige kilder dokumenterer ikke en formell selvplukk-modell på Jørem — gårdens åker driver først og fremst kommersiell produksjon, ikke turistplukking. Spør Ellen direkte hvis du er interessert; sesong-vinkelen og bemanningen på gården varierer fra år til år.
Q: Hva annet kan jeg gjøre i Sparbu-området? A: Sparbu ligger på den fruktbare flata sør for Steinkjer og er et godt utgangspunkt for å utforske Innherred. Mæresmyra, Steinkjer sentrum med Egge gård og museet om handelssted-historikk, og en avstikker opp til Snåsavatnet ligger alle innen kort kjørerute. Mange velger å gjøre Jørem til et bær-stopp på en bredere lokalmat-runde.
