Velkommen til Uppistog Gard
Midt i Setesdal, mellom Valle sentrum og Bykle, ligger Uppistog Gard på Rygnestadvegen 23. Den familiedrevne bruken kombinerer økologisk geitehold, eget håndverksysteri og bevaring av det utvalgte kulturlandskapet på Flateland og Rygnestad. Med rundt 30 melkegeit i besetningen og full foredling på garden, er Uppistog et av de mindre, men mest helhjertede geiteysteriene i Agder.
Geitene, mysen og utegrisene
All geitemelk fra gardens besetning foredles i Uppistogs eget ysteri til ferske produkter — fersk geitost, geiteyoghurt og geitemelk er kjernen i sortimentet. Det som ikke blir til ost, blir ikke kastet: overskuddsmysen går videre til frittgående utegris, som gir gardens egen produksjon av svinekjøtt. Slik utnyttes melken fra rot til topp i et lite, lukket kretsløp. I tillegg selger garden geitekjøtt og økologiske grønnsaker i sesong. Uppistog inngår i Ostelandet Norge sitt nettverk av norske håndverksysterier.
Gardsbutikk og distribusjon
Den lille gardsbutikken på Rygnestad er åpen etter avtale og under annonserte event på Facebook. For deg som vil handle uten å kjøre helt opp på garden, har Uppistog en fast fredagsrunde i Setesdal: bestilte varer hentes på Flateland, eller leveres på Bykle (Statoil) 15:30–16:00, Valle (Nordibø landhandel) 16:30–17:00 og Rysstad (COOP) 17:30–18:00. Betaling med Vipps eller kort.
Slik kommer du dit
Følg RV 9 gjennom Setesdal til Flateland, drøyt midtveis mellom Valle sentrum og Bykle. Derfra går Rygnestadvegen ca. 2 km opp til gardstunet. Flateland Camping og Hyttesenter ligger bare 800 meter unna og er et naturlig basecamp for bobilister som vil kombinere ostebesøk med en natt i Setesdal. Lengre nordover er det god dagstur til Hovden Badeland (33 km), og sørover når du Eidsborg stavkirke (45 km).
FAQ
Q: Når er gardsbutikken på Uppistog åpen? A: Butikken er åpen etter avtale og under annonserte event. Følg Facebook-siden for åpne dager, eller ring/e-post for å avtale besøk.
Q: Hvor kan jeg hente varer hvis jeg ikke vil kjøre opp på garden? A: Hver fredag leveres bestilte varer på Bykle Statoil (15:30), Nordibø landhandel i Valle (16:30) og COOP Rysstad (17:30).
Q: Hva slags produkter får jeg fra Uppistog? A: Fersk geitost, geiteyoghurt og geitemelk fra egen besetning, samt geitekjøtt, svinekjøtt fra utegris og økologiske grønnsaker.
