Geiteysteri i indre Sogn der 3. generasjon Beate Flugheim Neset ystar brun geitost frå om lag 120 geiter som beiter på Vårstølen om sommaren.
Velkommen til Veitastrond Gardsysteri
Heilt inst i Sogn, langs det smale Veitastrondsvatnet i Luster kommune, ligg eit lite geiteysteri der tre generasjonar har laga ost etter same oppskrift. Beate Flugheim Neset overtok produksjonen i 2023 og fører vidare ein tradisjon basert på mjølka frå rundt 120 geiter som beitar på Vårstølen om sommaren.
Hva du får
Hovudproduktet er brun geitost av sogn-type, laga etter oldemors oppskrift. I tillegg ystar gardsysteriet kardemommeost og prim — alt basert på geitemjølk frå eigen besetning. Når geitene haustar kje om våren, sel garden også kjøt av vårkje. Det er ikkje bekrefta opningstider eller faste utsalsdagar på garden, så ta kontakt med ysteriet for tilgjengelegheit og direkte sal. Produkta vert også distribuerte gjennom Lokalmat.no og er omtalte i Ostelandet sitt nettverk av norske handverksysteri.
Bobil-parkering og adkomst
Adressa er Veitastrondsvegen 2445A, 6878 Veitastrond. Du køyrer Fv337 langs Veitastrondsvatnet frå Hafslo — avkøyringa frå Rv55 mellom Sogndal og Gaupne. Vegen langs vatnet er smal og svingete, men køyrbar med bobil i normal fart. Vi har ikkje verifisert offisiell bobilparkering på sjølve garden, så vi tilrår å ringe på førehand om du kjem med større bil. Næraste tettstad med fasilitetar er Sogndal.
