Velkommen til Bakke Gård
Bakke Gård ligger på grensen mellom Modum og Sigdal i Buskerud, drøye en time vest for Oslo. Tredjegenerasjons gårdbruker Anne Karin Bøhn tok over driften etter onkelen sin i 1993 og driver gården sammen med Svein Indresæter; hva som startet som tradisjonell melkeproduksjon og kjøttdrift har gradvis dreid mot håndverksmat. I 2002 var Bøhn med på å starte produsentnettverket Eventyrsmak — ifølge HANEN er hun i dag den største produsenten i nettverket. Bakeriet er lite i omfang, men har gjort seg bemerket på den nasjonale matscenen: i 2022 vant gården prisen “årets beste bakst” fra Det Norske Måltid, for sine mørke sjokoladegroviser. Disse rustikke kjeksene står i dag for nær 30 prosent av omsetningen. Profilen er stille og lokal — Bakke selger ikke fra fast gårdsbutikk, men gjennom direkte møte med kundene på markedsplassene.
Slik handler du fra Bakke Gård
Gården driver ingen åpen gårdsbutikk med faste åpningstider — produktene selges primært gjennom Bondens Marked, nettbutikk, gårds- og spesialbutikker i Sør-Norge samt utvalgte Meny- og Spar-butikker i Buskerud og Oslo-området. Bøhn deltar på rundt 50 markeder i året, med fast tilstedeværelse på Bondens Marked i Oslo, Drammen og Hønefoss. På større arrangementer som Dyrsku’n i Seljord og Rakfiskfestivalen på Fagernes har Bakke også vært jevnlig synlig. Vil du møte produsenten direkte, er markedsdagene den enkleste veien — bondensmarked.no har oppdaterte datoer. Nettbutikken på bakke-gard.no tar imot bestillinger; fraktvilkår er ikke publisert på nettsiden, så kontakt gården ved spørsmål om levering. Gårdsbesøk er ikke en publisert tjeneste, men forhåndsavtaler kan diskuteres på telefon 970 89 581 eller post@bakke-gard.no.
Sortiment og spesialitet
Sortimentet veksler mellom bakverk, syltetøy og spekemat. De prisbelønte grovisene kommer i mørk sjokolade og hvit sjokolade med tranebær til 120 kr. Flatbrødet koster 110 kr, og kjeks-utvalget — rugkjeks, havrekjeks, speltkjeks og kjeks til ost — ligger på 65 kr. Syltetøyhylla har solbær, jordbær, bringebær, rips og bringebær, blåbær og dronning, alt til 95 kr per glass. Gelévariantene (tyttebær, stikkelsbær, solbær, rognebær, rips, kirsebær, kirsebær med cognac, akevitt-gelé og eple) selges for 70 kr. Spekematen fra gården omfatter spekepølse av elg og storfe (300 kr hel, 160 kr halv) samt marvpostei til 150 kr. Fruktkake og snaskebrød runder av et sortiment som passer både til hverdagsfrokost og julebord. Gården profilerer seg på kortreist kvalitetsmat, med naturlige ingredienser som nøtter, rugmel, havregryn, meierismør og økologiske egg.
Bobil-parkering og adkomst
Adresse: Nedre Bakke 29, 3340 Åmot — koordinater 59.96601, 9.805083. Fra Oslo kjører du E18 til Drammen og deretter Rv35 nordover mot Hokksund og Åmot, totalt rundt 80 km og halvannen time. Fra Hønefoss er det Rv35 sørover, ca. 35 km. Konkret bobil-parkering ved gården er ikke bekreftet i tilgjengelige kilder, og gården driver heller ikke fast gårdsbutikk — vi anbefaler å avtale på forhånd via 970 89 581 eller post@bakke-gard.no før du planlegger stopp med bobil. Vil du heller møte produsenten der hun er, finner du Bondens Marked-stand i Drammen sentrum, som er enklere å nå med større bobil. Nærmeste campingplass og tømmestasjon i området er ikke kartlagt i denne runden — bobileiere bør sjekke camping.no for plasser i Modum eller Sigdal før avreise.
FAQ
Q: Hva er Eventyrsmak, og hvorfor er det relevant for Bakke Gård? A: Eventyrsmak er et produsentnettverk for håndverksmat i Sigdal- og Modum-regionen i Buskerud, der småskala-produsenter går sammen om markedsføring og distribusjon. Bakke var med på å starte nettverket i 2002, og ifølge HANEN er gården i dag den største produsenten i nettverket.
Q: Hvilken markedsdag er best for å treffe Bakke Gård? A: Gården oppgir selv at den deltar på rundt 50 markeder i året, med Bondens Marked i Oslo, Drammen og Hønefoss som faste arenaer. Sjekk bondensmarked.no for oppdatert kalender og nøyaktige markedssteder før du drar.
Q: Kan jeg bestille produkter til levering? A: Ja, bakke-gard.no har nettbutikk med hele sortimentet fra groviser til spekepølse. Frakt- og leveringsvilkår er ikke publisert på nettsiden — kontakt gården på post@bakke-gard.no eller 970 89 581 hvis du har spørsmål om forsendelse.
