Om Hardanger Saft- og Siderfabrikk

Hardanger Saft- og Siderfabrikk holder til på fruktgarden Lekve i Ulvik, innerst i Hardangerfjorden, om lag 2,5 km øst for Ulvik sentrum i luftlinje. Garden lager eplemost, juice, spontangjæret sider og eplebrandy. Gardsutsalget er åpent mandag til lørdag, og om sommeren er det faste tider for smaking med omvisning.

Kort oppsummert:

  • Gardsutsalg: mandag–fredag 9–17, lørdag 10–17, søndag stengt
  • Rundt 20 spontangjærte sidere, eplemost, juice og brennevin
  • Smaking med omvisning til faste tider om sommeren (ca. 1,5 time)
  • Siderplanke med fem sidere hele åpningstiden
  • Adresse: Øvre Lekve 17, 5730 Ulvik

Historie

Ifølge garden laget Nils J. Lekve sin første kommersielle siderdunk i 2004, og i 2006 solgte han den første flasken på Vinmonopolet. Destilleriet sto ferdig i 2009. I dag er det Eirik Lekve Eide, sjette generasjon på garden, og Anna Oppedal Tokheim som driver det videre.

Samme år, i april 2009, fikk Sider frå Hardanger beskyttet geografisk betegnelse, ifølge Vinmonopolet.

Produkter

Garden lager rundt 20 spontangjærte sidere, slik det er tradisjon for i Hardanger. Hovedsortene av eple er Gravenstein, Summerred, Discovery og Aroma. Siderlandet oppgir at sideren finnes i tørr, halvtørr og søt utgave, både musserende og stille. Fra destilleriet kommer eplebrandy og akevitt, og Siderlandet nevner også eplelikør og brennevin på moreller.

I gardsutsalget får du kjøpt sider med og uten alkohol, eplemost, juice og suvenirer.

Smaking og omvisning

Om sommeren har garden faste tider for smaking med omvisning. Den varer om lag halvannen time og tar for seg siderhistorie, smaking og en runde i produksjonslokalene og destilleriet. Tider og priser står ikke på nettsiden, så kontakt garden for å booke.

Utenom omvisningene kan du bestille en siderplanke med fem sidere hele åpningstiden. Det finnes også en sterkere variant med tre brennevin fra destilleriet, og alkoholfrie alternativer. Ifølge Siderruta har garden også restaurant for forhåndsbestilte grupper på opptil 80 personer.

Bobil og adkomst

Adressen er Øvre Lekve 17, 5730 Ulvik. Garden er en av tre garder på frukt- og siderruta som går fra sentrum ved fjorden og opp til gardene, ifølge Siderlandet. De to andre er Syse Gard og Ulvik Frukt og Cideri, begge om lag én kilometer unna i luftlinje.

Garden oppgir ikke parkering for bobil. Ring før du kjører opp med en stor bobil. For overnatting ligger Ulvik Camping ved fjorden i Ulvik sentrum, om lag 2,5 km unna i luftlinje.

Ofte stilte spørsmål

Når er gardsutsalget åpent?

Mandag til fredag 9–17 og lørdag 10–17. Søndag er det stengt. Siderlandet oppgir kortere åpningstid utenom sesong (september–mai), så ring før du kommer da.

Må jeg booke smaking?

Siderplanken kan du bestille hele åpningstiden. Smaking med omvisning går til faste tider om sommeren og bør bookes via garden.

Hvordan kontakter jeg garden?

Telefon 98 21 09 07. For booking oppgir garden telefon 476 67 691.

Mer i området

Flere sideri og gardsutsalg i fylket finner du under gardsutsalg i Vestland. Vil du kjøre videre langs fjorden, se Nasjonal turistveg Hardanger.