Velkommen til Nedre Valheim Gard
Nedre Valheim Gard ligger ved Valheimsvegen i Årdal i Ryfylke, en del av Hjelmeland kommune i indre Rogaland. Gården drives av Margrethe og Øystein Valheim som et småskala fruktbruk og biegard, og produksjonen er todelt mellom moreller og honning. 10 dekar er tilrettelagt for morell, og bie-driften ble etablert i 2024 — kombinasjonen gir gården en tydelig fruktbrukprofil med to sterke sesongprodukter. Ryfylke er landets fruktbelte på vestsiden, med varme somre og lange høstdager som passer både steinfrukt og pollensanking. Stedet er ikke et stort kommersielt anlegg, men et gårdsutsalg i mindre skala der mye selges direkte fra gården og resten distribueres lokalt. Stemningen er rolig — typisk småbruk med fokus på kvalitet og sesong heller enn høyt salgsvolum.
Slik handler du på gården
Honning selges fra gården hele året — og siden Øystein er sertifisert birøkter kan han flytte kubene mellom områder for å sanke pollen fra forskjellig flora gjennom sesongen. Det gir et variert honning-utvalg, inkludert spesialhonninger som røsslynghonning fra heieområder. Morellsesongen er kort: fra midten av juli til midten av august får du Lapins, Tamara og Sweetheart — tre populære morellsorter som modnes på forskjellige tidspunkt og gir bredt smaks- og fasthetsvalg. Selve åpningstidene til gårdsbutikken er ikke bekreftet i tilgjengelige kilder; ring +47 47 46 99 05 eller skriv til oystein@nedrevalheimgard.no før du legger turen om gården, særlig utenom morellsesong. Konkret betalingsmetode er ikke bekreftet, men de fleste gårdsutsalg i Rogaland aksepterer Vipps og kort. Følg @nedrevalheimgard på Instagram for oppdaterte sesongmeldinger.
Moreller, røsslynghonning og distribusjon
Gården startet morell-dyrking i 2019 og har bygget opp et utvalg med tre etablerte sorter: Lapins er en stor, mørk sort med god holdbarhet; Tamara er kjent for søt smak og fyldig konsistens; Sweetheart er hjerteformet og modner sent. Bie-driften kom inn i 2024 og produserer flere typer honning avhengig av hvor kubene plasseres gjennom sommeren — røsslynghonningen vant sølv i Honning-NM 2025, en anerkjennelse som er sjelden for så ung birøkter-drift. Distribusjonen er bevisst lokal: i tillegg til egen gårdsbutikk selges honningen via Ryfylke konditori og bakeri i Årdal og Domkirkeplassen i Stavanger, mens morellene distribueres til Coop gjennom en lokal pakker i sesongen. Det betyr at du kan finne produktene flere steder i Stavanger-regionen, men besøk på gården gir den bredeste oversikten og direkte kontakt med produsentene.
Bobil-parkering og adkomst
Adresse: Valheimsvegen 150, 4137 Årdal i Ryfylke — koordinater 59.1528, 6.1611. Fra Sandnes/Stavanger tar du Rv13 nordøstover via Lauvvik-ferja eller Ryfast-tunellen, og videre forbi Tau mot Årdal — beregn cirka 1 time fra Stavanger sentrum. Plassen ligger i fruktbeltet i Ryfylke et stykke inn fra fjordbunnen. Konkret bobil-parkering ved gården er ikke bekreftet i tilgjengelige kilder — vi anbefaler å ringe +47 47 46 99 05 før reise med stor bobil, da gårdsveier i Ryfylke kan være smale og snuplasser begrenset. Strøm og tømmestasjon på gården er ikke bekreftet. Nærmeste bobil-camping er ikke bekreftet i kildene, men Ryfylke har flere campingalternativer langs Rv13. Veien er åpen hele året, men vinterforhold kan gjøre lokalveiene krevende — sjekk vegvesen.no før avreise i perioden november–april. Gården ligger sentralt for kombinasjonsturer videre nordover mot Preikestolen og Lysefjorden.
FAQ
Q: Når på sommeren er morellene best? A: Hovedsesongen er midten av juli til midten av august, men sortene modner på forskjellige tidspunkt — Lapins først, Sweetheart sist — så besøker du tidlig får du fastere bær, mens slutten av sesongen gir mer modne og søte moreller fra Sweetheart-treet.
Q: Hva er forskjellen på røsslynghonning og vanlig blomsterhonning? A: Røsslynghonning kommer fra heieblomsten røsslyng som blomstrer sent på sommeren, og har en kraftigere, mer karakterfull smak med litt bitter undertone — den krever spesielle teknikker å høste fordi den setter seg i kuben raskt.
Q: Kan jeg plukke moreller selv? A: Selvplukk er ikke bekreftet som tilbud — kontakt gården direkte hvis dette er aktuelt, ellers selges morellene ferdig høstet på gårdsbutikken i sesongen.
