På Nedre Vik i Øystese, midt i hjertet av Hardanger, driver Jane og Geir Henning Spilde familiegården i 4. generasjon — sidan 1934. Spildegarden er eplemost- og siderspesialist med eget presseri og sideri, og har vunnet både gull i NM og medaljer på VM. Her finner du gardsbutikk, sidersmaking og gardsrestauranten Eldhuset.
Hva du får
Gården produserer rundt 80 tonn frukt, 42.000 liter Spildemost og 8.000 liter sider per år. I gardsbutikken finner du Spildemost (eplemost), Spildesider, samt epler, plommer, bringebær og solbær i sesong. Eget kjøkken lager syltetøy og den lokalt kjente eplekaka.
I gardsrestauranten Eldhuset kan du sette deg ned med en eplekake og en kopp kaffe, eller booke sidersmaking der du får prøve gårdens prisvinnende siderutvalg. Omvisning i presseriet og sideriet er også mulig — perfekt for å forstå håndverket bak Hardangers mest kjente fruktbygd.
Bobil-parkering og adkomst
Spildegarden ligger på Nedre Vik 78, 5610 Øystese, kun 350 meter fra Fv7 — hovedferdselsåren gjennom Hardanger. Avkjøringen er rett ved Øystese Gymnas, og veien inn til gården er kort og kjørbar. Fra Bergen tar du E16 og Fv7 østover; fra Oslo går du via Fv7 over Hardangervidda.
Øystese er et sentralt stoppested for bobiler på Hardanger-runden, med flere campingplasser i Kvam og langs fjorden. Gården ligger også i nærheten av Hardangerbrua og fruktbygdene Norheimsund og Ålvik.
